Пищевое отравление: как оказать себе первую помощь

Профилактика

Для того чтобы употребление консервов не привело к негативным последствиям следует придерживаться следующих правил:

• нельзя употреблять в пищу консервированные продукты с истекшим сроком годности;
• после вскрытия железной банки содержимое следует переложить в стеклянную посуду и хранить его в холодильнике не более суток;
• «бомбажные» банки, то есть банки с вздутыми крышками должны выбраковываться;
• нельзя употреблять в пищу консервы с необычным запахом, цветом, консистенцией.

Также не стоит самостоятельно готовить и употреблять в пищу консервы длительного хранения из мяса, рыбы и грибов. Допускается их изготовление лишь при условии негерметичного закрытия банок, с последующим хранением в холодильнике.

Учитывая, что ботулинический токсин разрушается при воздействии высокой температуры, желательно перед приемом в пищу прокипятить консервированный продукт в течение 20 минут.

Видео с YouTube по теме статьи:

https://youtube.com/watch?v=T1UoBETXFkk

Консервы являются неотъемлемой частью рациона современного человека. Преимущество рыбных, мясных и овощных консервов заключается в простоте готовки, оригинальном вкусе и высокой питательности. Содержимое банок и упаковок подвергается тщательной термической обработке, чтобы убить все вредоносные микроорганизмы. Это обеспечивает длительное, безопасное хранение консервов. Но за счет подобной обработки консервы утрачивают многие полезные вещества и витамины, поэтому не рекомендуется есть такие продукты достаточно долго и регулярно.

К причинам отравления подобной продукцией относится неправильный технологический процесс приготовления, нарушение условий хранения. Наибольшая опасность для здоровья человека исходит от испорченных мясных, рыбных консервов. Их употребление может привести к тяжелому отравлению, а также спровоцировать смертельный исход, если не оказать пострадавшему своевременную медицинскую помощь.

Симптомы отравления яйцами

Симптомы отравления могут проявиться у каждого человека индивидуально. Наиболее распространенными проявлениями являются:

• рвота и тошнота;
• диарея;
• сильная головная боль и головокружение;
• боли в области живота;
• упадок сил и слабость;
• озноб;
• ухудшение зрения.

На фоне интоксикации может возникнуть воспаление слизистой оболочки желудка – гастрит. Эта болезнь сопровождается сильной и длительной тошнотой, рвотой и слабостью. Кроме того, ко всем симптомам может присоединиться воспаление тонкого кишечника. В этом случае у человека может подняться температура тела. Также может поражаться толстый кишечник и, как следствие, могут появиться признаки колита.

Наиболее подвержены отравлению маленькие дети в возрасте до 10 лет. У малышей пропадает аппетит, повышается температура, появляется слабость в теле, боль в животе, стул становится жидким с возможными примесями крови. Кроме того, у ребенка могут возникнуть проблемы с нервной системой. К ним относится головокружение, обморок, нарушения сна, вялость. У пожилых людей могут появиться проблемы с сердечно-сосудистой системой и давлением, может измениться ритм и частота пульса.

Разрешенные продукты питания

Исключив из меню пациента все вредные для него продукты, нужно ориентироваться на то, что можно кушать на второй-третий дни. Медработники рекомендуют налегать на:

• сухарики;
• галетное печенье, которое еще называют сухим;
• каши из риса и гречки, которые должны быть сварены на воде;
• супы в форме пюре на основе овощей;
• отварные некислые фрукты;
• нежирное мясо и рыба предварительно отваренное (но не ранее пятого дня);
• суфле с творогом или запеканка, но тоже не ранее пятого дня.

Дополнительно нужно обращать внимание на дробный формат питания. Это означает, что отравившийся должен кушать приблизительно раз в три часа

Все блюда на его столе должны быть свежеприготовленными из списка разрешенных продуктов.
Узнав, что есть после отравления и рвоты, обязательно следует готовить рекомендованные продукты только в щадящем режиме – отваривать, превращать в пюре.
Такая схема должна работать в первые 3-5 дней. Еще несколько недель после интоксикации все равно нельзя лакомиться продуктами из перечня запрещенных. Вместе с назначенным медикаментозным лечением советы позволят скорее оправиться желудочно-кишечному тракту после недавнего отравления.

Лечение

Терапия пищевого отравления лёгкой степени проводится на дому. В более тяжёлых случаях требуется госпитализация в стационар.

При остром пищевом отравлении лечение начинается с промывания желудка. Оно осуществляется 0,5% раствором поваренной соды, 0,1% или марганцовки. Если человек страдает язвой желудка, ишемической болезнью сердца или у него значительное снижение артериального давления, то промывание не проводится.

Основные направления лечения пищевого отравления, следующие.

1. Восполнение дефицита жидкости и дезинтоксикация организма, которые проводят водно-солевыми растворами. Способ введения (перорально или внутривенно) зависит от тяжести пищевого отравления. Приём сорбентов тоже уменьшает интоксикацию.
2. Восстановление повреждённых функций желудка и кишечника. Для чего применяют вяжущие средства, уменьшающие раздражение слизистых, а также кишечные асептики, подавляющие деятельность бактерий. После проведения курса лечения этими препаратами назначают пробиотики и ферменты для уменьшения секреторной недостаточности желудка и нормализации микрофлоры кишечника.
3. Антибактериальная терапия. Её применяют только при тяжёлых формах болезни, когда длительность лихорадки превышает двое суток, при выраженной интоксикации и диарее. Однако если пищевое отравление случается у детей, пожилых людей или пациентов с иммунодефицитом, то антибиотики могут назначаться и при менее выраженной клинической картине.

Признаки отравления майонезом и первая помощь

• Желудочно-кишечные расстройства: появление тошноты, рвоты, болей в животе, диареи.
• Общие симптомы отравления: головная боль, слабость, повышенная утомляемость, головокружение, сонливость.
• Повышение температуры тела: отравление майонезом может сопровождаться лихорадкой.

Если у вас появились подозрения на отравление майонезом, следует принять следующие меры первой помощи:

Прекратить употребление майонеза: необходимо немедленно прекратить употребление продукта.
Интузиасты: если отравился не только один человек, а несколько, следует сообщить о случившемся остальным участникам и принять меры для предотвращения дальнейшего распространения отравления.
Питье большого количества воды: для удаления токсинов из организма рекомендуется пить большое количество воды.
Обратиться к врачу: в случае серьезных симптомов, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью

Сохранить образец майонеза: для дальнейшего исследования и выявления причины отравления, важно сохранить образец майонеза, который мог стать источником проблемы

В случае отравления майонезом необходимо принимать меры первой помощи и обратиться к врачу для получения дальнейших рекомендаций и лечения. Не следует игнорировать симптомы и оставлять отравление без должного внимания, так как оно может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Лечение

Лечение часто инициируется службой экстренной помощи в соответствии с симптомами («руководством» по диагностике отравления также являются прощальные письма, упаковки от лекарств или химических веществ, оставшиеся ягоды, грибные блюда и т. д.).

Возможными способами удаления яда из организма считаются:

• вызов рвоты;
• промывание желудка;
• полное промывание кишечника;
• клизма;
• большое количество активированного угля.

В случае бессознательности пациента врач сначала проводит интубацию дыхательных путей, затем – промывание желудка.

Иногда необходимо попытаться устранить отравление в крови. В этих целях часто используется метод укрепленного диуреза: пациенту вводится внутривенное большое количество жидкости, которое затем выводится через мочевые пути, тем самым удаляя большую часть яда с мочой. Такой метод востребован, если невозможно вызвать рвоту, давая человеку выпить большое количество жидкости.

Другим методом выступает гемоперфузия. Она предполагает, что кровь пациента «очищается» путем пропускания через древесный уголь (уголь обладает высокой поглощающей способностью, связывая на себя яд и другие компоненты крови). В других случаях инструментальная техника – гемодиализ. Он используется для удаления яда из крови. Этот метод доступен только в специализированных клиниках. Он гарантирует, что отравление обычно проходит быстро.

Симптомы

Признаки интоксикации стандартны. Они проявляются от нескольких минут до 24 часов. В некоторых случаях человек может чувствовать себя нормально на протяжении нескольких часов, а затем состояние резко ухудшается. Основной симптом – достаточно резкое повышение температуры.

Если яд проник в организм через пищеварительный тракт, можно ожидать рвоты, боли в животе, диареи. Это типичные и часто единственные признаки легкого отравления. При отравлении майонезом указанные трудности сопровождаются жидким стулом (поносом). Очень сильная боль может возникать при наиболее сильных отравлениях майонезом.

Следующие признаки отравления включают: нарушения сердечного ритма (ускорение, замедление, нерегулярность), снижение или повышение давления, лихорадку. Также возможно замедление или ускорение дыхательной активности, нерегулярность дыхания или поверхностное дыхание. Отравление майонезом в отдельных случаях может вызывать изменение цвета кожи.

Симптомы отравления майонезом проявляются и в следующем: заметны нарушения сознания, вплоть до бессознательности или, наоборот, повышенная бдительность и гиперактивное состояние. В частности, отравление майонезом может включать различные нарушения психики, с одной стороны – потерю сдержанности и эйфорию, с другой – депрессию, ведущую к попытке самоповреждения.

Отравление сероводородом

Питание после отравления майонезом: рекомендации

После отравления майонезом очень важно следить за питанием, чтобы помочь своему организму восстановиться и избежать дальнейших проблем со здоровьем. Вот некоторые рекомендации по питанию после отравления майонезом:. 1

Пейте много воды. Отравление может вызвать обезвоживание, поэтому важно пить достаточное количество воды, чтобы предотвратить его развитие

1. Пейте много воды

Отравление может вызвать обезвоживание, поэтому важно пить достаточное количество воды, чтобы предотвратить его развитие

2. Избегайте жирной и тяжелой пищи. Восстановление может занять некоторое время, поэтому в первые дни после отравления рекомендуется избегать жирной и тяжелой пищи, которая может нагрузить пищеварительную систему.

3. Питайтесь легкой и сбалансированной пищей. Включайте в свой рацион свежие фрукты, овощи, каши и нежирные белки, такие как курица или рыба. Это поможет организму получить необходимые питательные вещества для восстановления.

4. Избегайте алкоголя и кофе. Алкоголь и кофе могут раздражать желудок и замедлить процесс восстановления. Поэтому рекомендуется исключить их из рациона в период восстановления.

5. Разделите пищу на несколько небольших приемов пищи в течение дня. Это поможет облегчить пищеварение и уменьшить нагрузку на желудок.

6

Обратите внимание на свое самочувствие и избегайте пищи, которая вызывает дискомфорт или ухудшает состояние

Восстановление может быть индивидуальным процессом, поэтому важно слушать свое тело и адаптировать рацион в соответствии с ним

Какие симптомы возникают при отравлении майонезом?

При отравлении майонезом могут возникать такие симптомы, как тошнота, рвота, боли в животе, диарея, слабость, головокружение, лихорадка и другие проявления интоксикации.

Что делать, если я подозреваю отравление майонезом?

Если у вас есть подозрение на отравление майонезом, важно сначала прекратить его употребление. Затем обратитесь за медицинской помощью, расскажите врачу о своих симптомах и употреблении майонеза

Врач проведет диагностику и назначит необходимое лечение.

Какую первую помощь следует оказать при отравлении майонезом?

При отравлении майонезом первую помощь следует оказывать в зависимости от симптомов и состояния пострадавшего. Если есть рвота, помогите ему повызывать содержимое желудка. Если пострадавший сознателен, дайте ему пить много воды для снятия интоксикации. Но в любом случае, необходимо обратиться за медицинской помощью.

Как можно предотвратить отравление майонезом?

Для предотвращения отравления майонезом рекомендуется пользоваться только свежим майонезом, хранить его в холодильнике при температуре не выше 6 градусов, не использовать майонез, который просрочен или имеет проблемы с упаковкой, а также следить за санитарно-гигиеническими условиями при приготовлении и хранении продуктов.

Может ли отравление майонезом быть опасным для жизни?

Отравление майонезом может быть опасным для жизни в случае тяжелых симптомов и осложнений. Если у вас возникли серьезные проявления отравления, такие как сильная рвота, кровавая диарея, судороги или потеря сознания, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Какие симптомы отравления майонезом могут возникнуть?

Симптомы отравления майонезом могут включать тошноту, рвоту, боль в животе, диарею, слабость, головокружение и лихорадку.

Что делать, если я подозреваю отравление майонезом?

Если вы подозреваете отравление майонезом, первым шагом следует прекратить употребление майонеза, вымыть руки и избегать приема другой пищи. Затем необходимо обратиться к врачу или вызвать скорую помощь, чтобы получить профессиональную медицинскую помощь.

КАК ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ ОТРАВЛЕНИЯ

Причины пищевого отравления

Причиной пищевого отравления могут стать продукты и напитки, содержащие вредоносные микроорганизмы. Они могут находится как в еде, так и на ней, например, если пища берется немытыми руками, после чего употребляется.

Как показывает статистика, отравление чаще всего вызывают:

• немытые овощи, зелень, фрукты и ягоды;
• сырая вода;
• молоко, испорченные кисломолочные продукты;
• испорченное мясо, яйца, рыба;
• продукты, которые в недостаточной мере прошли термическую обработку;
• продукты, которые долго хранились в холодильнике или при комнатной температуре.
• ядовитые грибы, ягоды и другие растения;
• химикаты на продуктах, которыми их обрабатывают для лучшей сохранности, или же придания товарного вида.

Также, причиной пищевого отравления может стать несоблюдение правил личной гигиены.

Виды пищевых отравлений

Для начала определимся с термином.

Пищевое отравление – это острое заболевание, возникшее в результате употребления в пищу продуктов, обсемененных  определенными видами микробов и их токсинов, или продуктов, содержащих ядовитые для человека вещества.

Все пищевые отравления делятся на 2 группы:

1. Бактериальные
2. Небактериальные

Бактериальные возникают при употреблении продуктов, содержащих живые микробы и их токсины или только токсины.

Небактериальные вызываются употреблением в пищу чего-нибудь, содержащего ядовитые вещества. К примеру, это всякие-разные дары леса: ягоды, грибочки.

Небактериальные могут возникнуть и после поедания некоторых продуктов животного происхождения. К примеру, вполне безобидные рыбные продукты (икра, молоки, печень) становятся ядовитыми во время нереста некоторых рыб.

И даже существует рыбка – моя тезка — маринка, которая возглавляет список ядовитых рыб.

Ядовитыми у нее являются икра и брюшина. Если они попадут в пищу, то вызовут тошноту, рвоту, боли в животе, диарею, общую слабость, а в тяжелых случаях паралич диафрагмы и нижних конечностей.

Помощь при пищевом отравлении

• Сразу надо отметить, что промывать желудок до чистых промывных вод целесообразно только в том случае, если от момента пищевого отравления прошло не более 6 часов и состояние у человека средней или тяжелой степени тяжести (промывают желудок 2 л теплой проточной водой). В других случаях, если рвота не возникает самостоятельно, можно пальцами надавить на и вызвать рвотный рефлекс
• Больному человеку рекомендуется диета, а точнее временный голод (воздержаться от пищи 1 -2 суток). По истечению этого времени съедать небольшие порции через каждые 4 часа (несладкий чай или кефир с сухариками, овсяная или рисовая каши на воде). Потом каши можно уже готовить на молоке и в меню включить или омлет. Фрукты и овощи можно есть только после полного выздоровления, когда упадет температура и нормализуется стул
• При возникновении рвоты не нужно сразу принимать противорвотные препараты. Лекарства не смогут принести ожидаемого эффекта из-за нарушенной всасывающей функции желудка и кишечника. Нужно понять, что рвота при остром гастроэнтерите — нормальное явление. Так организм пытается избавиться от патогенных микробов. Для того чтобы снять состояние тошноты и рвоты, можно пососать кубик льда из замороженного мятного чая (2 ч. ложки мяты заварить 200 г кипятка, настаивать 5 часов, процедить и пить). Или просто пить мятный чай через каждый час пока рвота не прекратиться окончательно. Противорвотным эффектом обладает валерьяновая настойка. Нужно несколько капель валерьяновой настойки капнуть на носовой платок и в момент приступа рвоты нюхать, поочередно, то одной, то другой ноздрей
• В период болезни принимать много жидкости: несладкий чай, кипяченую воду, имбирный чай, воду и минеральную воду без газов. Пить маленькими глотками, чтобы не спровоцировать рвоту.
• Для того чтобы успокоить боль в животе необходимо сделать легкий массаж живота по часовой стрелке или использовать сухое тепло (теплый шерстяной шарф)
• Если острый гастроэнтерит (пищевое отравление) протекает с частой рвотой и поносом, то вместе с ними происходит потеря Na, Cl и K. Для восполнения этих важных элементов можно съесть, что-нибудь солененькое или выпить кружку с растворенной ложной поваренной соли, а также приготовить или морковный отвар
• Употреблять закрепляющие народные средства: ягоды черники, настои коры дуба и зверобоя, ромашки, настой из листьев земляники и отвар корок граната
• Если народные средства не помогают, то тогда можно прибегнуть к медикаментозному лечению: сорбенты (активированный уголь, Полифепан, Смекта, Энтеросгель); антибиотики и сульфаниламиды (левомицетин, фталазол, бисептол); препараты, защищающие кишечную флору (Линекс, Хилак форте и другие); растворы солей, восстанавливающие водно-солевой баланс (Регидрон, Глюкосолан, Гастролит); противодиарейные препараты (Имодиум). Все эти препараты нужно применять только после консультации с врачом, так как далеко не при каждой пищевой инфекции нужно применять антибиотики и противодиарейные средства, так как это может осложнить течение болезни.

Всегда нужно помнить, что иногда пищевое отравление (острый гастроэнтерит) может протекать под видом и других заболеваний, при которых требуется наблюдение врача и интенсивная терапия ( , холецистит, сальмонеллез, холера, дизентерия и ротавирусная инфекция). Кроме того, если заболевание затянулось на 3-4 дня и симптомы не проходят (температура держится до 39 градусов, боль в животе не только не исчезала, но ещё и усилилась, потемнела моча, появилась желтизна кожных покровов и склер глаз, неукротимая рвота продолжается в течение нескольких дней, в рвотных массах и в испражнениях появилась кровь и слизь, то необходимо срочно обратиться к специалистам.

Воздушные бисквитные или нежные песочные торты, перемазанные кремом и обильно политые шоколадом, вызывают обильное слюноотделение и желание съесть это немедленно. Какое чаепитие может обойтись без аппетитного десерта? И никто не догадывается, насколько печальными бывают последствия.

Предотвращение / решение

С помощью нескольких простых мер предосторожности предотвращение пищевого отравления может быть легким. Ассоциация по перевязочным материалам и соусам предлагает простые советы, которые могут обеспечить безопасность пищевых продуктов

Чистота имеет первостепенное значение при работе с продуктами.Любая поверхность, контактирующая с пищевыми продуктами, должна регулярно подвергаться санитарной обработке и очищаться, включая руки, посуду и разделочные доски

Особое внимание следует уделять использованию сырого мяса для мытья рук и инструментов, используемых до и после с мылом и водой. Дезинфицирующие средства для рук удобны для путешествий и пикников, когда мыло и вода могут быть недоступны

Еще одна важная профилактическая мера заключалась в подготовке и хранении пищевых продуктов. Пища должна быть приготовлена ​​до надлежащей температуры, чтобы исключить любые бактерии, которые могут присутствовать

Хранение продуктов при соответствующих температурах также очень важно. Горячие продукты следует хранить горячими, а холодные продукты следует хранить в кулерах и на льду, особенно во время поездок

Первая помощь при пищевом отравлении

Что делать?

Нередко любой вид пищевого отравления является опасным для жизни и действия по оказанию помощи должны быть слаженными и своевременными.

Помощь

При оказании первой помощи пострадавшему можно избежать тяжелых последствий и смертельного исхода.

Первая помощь при отравлении продуктами питания заключается:

1. В скорейшем выведении токсина из организма, с помощью промывания желудка. Процедура выведет остатки не переварившейся пищи и предотвратит дальнейшее всасывание токсина в кровь Промывание делают при помощи большого количества жидкости (слабосолёный раствор или раствор марганца). Пострадавшему дают выпить стакан раствора и вызывают обильную рвоту, надавливанием на корень языка. Процедуру повторяют до полного очищения желудочных вод.
2. При отсутствии диареи ее необходимо вызвать искусственно с помощью слабительных или очистить кишечник клизмой. Процедура выведет токсины, успевшие попасть в кишечник.
3. После прекращения активной фазы рвоты пострадавшему необходимо дать препараты из группы сорбентов. Они связывают токсины и выводят их из организма. Самый доступный и распространенный — Активированный уголь. Цена на него значительно ниже остальных препаратов, но эффективность не уступает. Едино разовая доза при пищевом отравлении 1 таблетка на 10кг массы тела. Также можно воспользоваться сорбентами: Атоксил, Филтрум СТИ, Энтеросгель. Инструкция к лекарствам описывает их точную дозировку.
4. Принимать большое количество жидкости, во избежание обезвоживания.

При тяжелых пищевых отравлениях необходимо срочно вызвать медиков.

Куда обращаться если отравился некачественными продуктами питания, и интоксикация приобрела симптомы средней и тяжелой степени?  При проявлении одного или нескольких симптомов ухудшения состояния необходимо срочно вызывать медиков. Пострадавший будет доставлен в инфекционное отделение, где врач. после осмотра, определить тяжесть состояния и назначит терапию.

Скорую необходимо вызвать, если нет симптомов ухудшения, но пострадавший принадлежит к группе риска:

• грудные дети и дети до трех лет;
• пожилой возраст;
• пострадавший с хроническими заболеваниями;
• беременные.

Восстановление организма после пищевой интоксикации

Пищевая интоксикация – большой стресс для всего организма, но особенно страдает ЖКТ, поэтому продукты при отравлении и после должны быть подобраны, чтобы их воздействие на слизистые было максимально мягким. В первый день необходимо, вообще, воздержаться от употребления пищи, чтобы не раздражать слизистые органов, и больше пить. Обильное питье восстановит запас жидкости, потерянный при частой рвоте и диарее.

Какие продукты можно есть после отравления:

• супы из нежирных сортов мяса;
• овощные бульоны;
• блюда из риса (каша на воде и рисовый отвар), рис помогает выводить из организма токсины и оказывает успокаивающее действие на слизистые;
• отварное или на пару мясо (нежирные сорта — кролик, курица, индейка);
• каши на воде (греча, овсянка);
• картофельное пюре без добавления молока и масла.

Нельзя употреблять тяжелую для желудка пищу и алкоголь.

Особенности питания после отравления:

• употребление пищи маленькими порциями 5-6 раз в день;
• пища должна быть максимально мягкой (состояние пюре);
• блюда должны быть на пару или отварными, только не жаренными.

Берегите свое пищеварение

Видео в этой статье расскажет о токсическом отравлении продуктами питания.

Профилактика

Соблюдение правил гигиены и мер предосторожности поможет избежать отравления. Меры предотвращения:

1. Проверяйте сроки годности.
2. Покупайте продукты у проверенных продавцов, производителей. Еда должна готовиться и храниться в надлежащих условиях.
3. Не ешьте продукт, если его упаковка нарушена, изменился запах, цвет, вкус или консистенция.
4. Вовремя убирайте еду в холодильник.
5. Подвергайте мясо, рыбу, яйца хорошей термической обработке. Фрукты, овощи тщательно мойте, при необходимости вымачивайте в воде.
6. Не замораживайте мясо, рыбу, полуфабрикаты несколько раз.
7. Перед приемом пищи мойте руки с мылом не меньше 30 секунд. Упаковку продукта тоже нужно ополоснуть или протереть.
8. Соблюдайте чистоту на кухне.

Степени пищевого отравления

Пищевым отравлением называют нарушение функций внутренних органов под действием токсических или ядовитых веществ. По степени тяжести заболевание делится на несколько групп:

• Умеренное отравление. Его вызывают небольшие концентрации ядовитых веществ. Человек ощущает тошноту, его одолевает диарея или рвота.
• Острое. Ему свойственно внезапное и сильное проявление симптомов: озноба, температуры, рвоты, тошноты и диареи.
• Сверхострое. Тяжелый случай, который может быть вызван большим количеством ядовитых веществ. последствия самые неприятные: потеря или угнетение сознания, судороги и даже остановка дыхания.
• Хроническое. Долгое воздействие ядовитых веществ (например, постоянное употребление несвежих продуктов) может вызвать хроническое пищевое отравление. Ему свойственны следующие симптомы: сонливость, пассивность, бледный цвет кожи, тошнота. Постепенно самочувствие ухудшается, а затем болезнь переходит в острую стадию.

Основные правила хранения консервов

После вскрытия консервной банки важно съесть её содержимое сразу же, либо в ближайшее время, так как оно быстро портится

Остатки из металлической банки лучше переложить в стеклянную с крышкой и убрать в холодильник. Но такой продукт не предназначен для продолжительного хранения. В открытом виде можно хранить:

• мясные и рыбные консервы – не больше двух дней;
• овощные, молочные, фруктовые – не более четырех дней.

Рыбные консервы, которые герметично запакованы и стерилизованы, можно хранить при комнатной температуре в сухом месте около двух лет

Очень важно, чтобы банки не соприкасались между собой. В случае повышенной влажности в месте хранения банка с консервами будет ржаветь

Разрешено замораживать данный продукт, так как содержимое при этом не портится, только приобретает более рыхлую консистенцию.

Совет! Никогда не кушайте консервы, у которых вздулась упаковка, это сигнал о том, что внутри происходит активное развитие болезнетворных микробов. Вследствие этого в банке происходит брожение и выделение газов. Содержимое таких консервов является ядовитым и опасным для жизни.

Медикаментозное лечение отравлений (таблетками и другими лекарствами)

Симптомы отравления

Отравление консервами, связанное с нарушением правил их хранения, проявляется следующими признаками, присущими любой пищевой токсикоинфекции:

• тошнота, рвота;
• многократный жидкий стул;
• боли в животе схваткообразного характера, которые несколько уменьшаются после дефекации;
• повышение температуры тела;
• сухость слизистых оболочек и кожных покровов;
• головные и мышечные боли;
• выраженная слабость;
• отсутствие аппетита.

Длительность инкубационного периода при ботулизме зависит от количества попавшего в организм токсина. Она может составлять и несколько часов, и несколько дней. Первоначально симптомы отравления аналогичны описанным выше. Но в этом случае понос очень быстро сменяется запором. Появляется метеоризм, ощущение распирания в желудке.

Затем к обычным признакам пищевого отравления присоединяются неврологические симптомы:

• мышечная слабость;
• расстройства зрения;
• птоз (опущение) век;
• нистагм;
• нарушение глотания;
• частое и поверхностное дыхание;
• гнусавость и осиплость голоса;
• выраженная бледность кожи.