Сколько шоколада можно есть в день без вреда для здоровья

Сколько можно есть шоколада

Чтобы получить максимальную пользу от шоколада, необходимо придерживаться нормы употребления. Взрослому человеку достаточно 25-40 г лакомства в день. Если единоразово съесть больше, то серьезных проблем не возникнет. В свою очередь регулярное переедание ведет к ожирению и чрезмерной нагрузке на органы пищеварения. В таком случае шоколад будет не столько полезным, сколько вредным для любого человека.

Дневная норма шоколада взята не с потолка. Адекватная калорийность суточного рациона среднестатистического человека находится в пределах 1800-2300 ккал (у мужчин она больше, у женщин — меньше). Сладости, к коим относится шоколад, в системе здорового питания могут составлять до 10% от нее. Это 180-230 ккал в сутки.

Калорийность 100 г шоколада варьируется, но всегда превышает значение 500 ккал, возьмем для расчета 540 ккал. В таком случае калорийность 25 г шоколада будет 135 ккал, а 40 г уже 216 ккал. Так как зачастую шоколад является не единственным лакомством за день, то не стоит слишком им увлекаться, иначе вам грозит переедание со всеми вытекающими из него неприятностями.

Нормы употребления темного и горького шоколада не должны быть одинаковыми. Последний из-за высокого содержания какао и жирности тяжелее усваивается

Людям с проблемным пищеварение лучше не есть горький вообще, а обратить внимание на темный

Относительно здоровый организм способен усвоить шоколад даже с 80-99% какао, но тем не менее лучшим выбором будет 70-75%. Это объясняется тем, что плитки с большим содержанием какао-продуктов выпускаются для кулинарных целей. Чтобы раскрыть потенциал концентрата, необходимо растопить его и смешать с другими ингредиентами. Сам по себе он суховат и на вкус напоминает какао-порошок, если есть его ложкой из пачки.

Желая принести организму пользу, не стоит гнаться за сверхгорьким шоколадом. Высокий процент содержания какао не делает из него таблетку от всех невзгод. Попробуйте разные варианты черного шоколада без оглядки на проценты и выберите среди них тот или те, которые вам приносят наибольшее удовольствие. Чем больше вы получаете радости от еды, тем она полезней. Хорошие эмоции подчас лучше восстанавливают здоровье, нежели какие бы то ни было продукты.

05 Апр 2018

1850

Многие сладкоежки задаются вопросом о том, сколько шоколада можно есть человеку в день, чтобы не навредить своему здоровью. Этот вопрос остается актуальным лишь потому, что сладкое лакомство обладает свойством магнита. Придуманный несколько веков назад, он обретает все новые формы и оттенки вкусов.

Худеем с темным шоколадом

Для тех, кто хочет похудеть, это лакомство просто находка. Один маленький ломтик способен надолго насытить, благодаря какао-бобам, которые входят в состав шоколада и обладают высокой энергетической ценностью.

Ряд исследований доказал, что полезные свойства темного шоколада, наоборот, помогают в борьбе с лишним весом. Так, люди, которые ели по 30 грамм шоколада в день во время эксперимента, похудели на 3 килограмма больше, чем те, кто исключил его из своего рациона. Произошло это за счет кофеина, который содержится в какао бобах. Кофеин помогает ускорить метаболизм, поглощать белки и сжигать лишний жир.

Поэтому, если ты нацелен на похудение, не стоит превышать дневную норму шоколада. Она составляет не более 25-30 грамм в день. Но это не значит, что отдав предпочтение темному шоколаду, тебе придется отказаться от других, не менее вкусных десертов. Просто, придерживаясь правильного питания, не забудь внести коррективы в свою диету с учетом дополнительных калорий. Твое питание должно быть здоровым и сбалансированным. Как этого достичь, можешь узнать из нашей статьи “5 принципов сбалансированного питания”.

Не стоит забывать и про регулярные физические нагрузки. Они помогут не только избавиться от лишнего веса, но и укрепят здоровье, разовьют силу и выносливость.

Начать заниматься можно с легких ежедневных зарядок, которые подойдут всем. Всего 7-10 минут и заряд бодрости обеспечен тебе на весь день. А, например, с программой “30 дней нон-стоп” ты сможешь заниматься в любое время суток. Комплексные упражнения, собранные в одной программе, сделают твои мышцы и суставы более подвижными и эластичными, а фигуру рельефной.

На сайте FitStars ты найдешь еще массу авторских программ от ведущих фитнес-тренеров. Выбирай, какая тебе больше по душе и приступай к занятиям. А если затрудняешься с выбором — обязательно прочитай нашу статью “Какая программа фитнеса тебе подойдет лучше всего”.

И обязательно загляни на обучающий онлайн-курс Инны Кононенко

Курс «Правильное питание» от врача диетолога-нутрициолога Инна Кононенко в уроках расскажет, как строить режим питания, который подходит именно тебе, от каких продуктов рациона лучше отказаться, а каких добавить больше.Разберёшься с нормой воды, окончательно наведёшь порядок в жирах, белках и углеводах.

Мнение эксперта
Александра Стрельцова

Нутрициолог Dietology.Live

Темный шоколад действительно богат на антиоксиданты, такие как полифенолы и флавоноиды, благодаря высокому содержанию какао в своем составе. Как показал ряд исследований темный шоколад способен несколько снижать давление, ЛПНП и триглицериды в крови, которые ассоциированы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, тем самым снижая риск этих самых заболеваний. Но стоить отменить, согласно одному из исследований, употребление более 100 грамм горького шоколада в неделю не привел к увеличению позитивного влияния на здоровье. Тем не менее шоколад содержит большое количество сахара и может иметь обратный эффект на здоровье при чрезмерном его употреблении.

Для получения максимальной пользы от какао бобов я рекомендую готовить какао на растительном молоке, используя тёртое какое без сахара или выбирать качественный черный шоколад с большим содержание какао и, конечно, употреблять в умеренном количестве.

Не забывайте, что в темном шоколаде содержится не только кофеин, но и теобромин — близкий к кофеину по строение и свойствам алкалоид, поэтому я не рекомендую употреблять шоколад в вечернее время людям со сниженной толерантностью к кофеину и имеющих проблемы со сном.

#1 фитнес для дома
На нашей платформе 120+ программ и 1600+ эффективных тренировок. Выбирай то, что подойдет именно тебе, и начинай тренироваться прямо сейчас. По промокоду ARTICLE скидка
–70% на все тренировки и курсы
Начать тренироваться!

Чем полезен черный шоколад

Польза темного шоколада

Чёрный шоколад – самый насыщенный какао из остальных тёмных сортов шоколада. Поэтому преимущества, которые имеют остальные, в нём выражаются в высокой степени полезности.

Но его свойства всё-таки стоит перечислить:

Всего 15-20 граммов в сутки позволит снизить риск заболеваний сердца и сосудов в разы.
Признаки депрессии и усталость также уходят благодаря витаминам и микроэлементам, провоцирующим выработку гормона счастья и энергии. Вред от шоколада в этом плане может быть только один – если переусердствовать, легко заработать бессонницу.
Клетки, которые образую кровеносные сосуды, вырабатываются лучше благодаря этому продукту. Благодаря тому, что они постоянно обновляются, чувствительность к инсулину становится выше, что предупреждает развитие диабета.
Влияние лакомства на сосуды, тем более тёмного и чёрного,– факт. На эластичность сосудов шоколад влияет, как вино. Благодаря этому риск инсульта снижается.
Холестерин, благодаря компонентам полезного лакомства, не окисляется, поэтому никаких реакций, связанных с этим, не произойдёт. Слишком сильные окислительные процессы повышают риск раковых заболеваний.
Приступы кашля при простудах становятся менее болезненными.
Снижение кровяного давления, что особенно полезно гипертоникам и беременным женщинам.
Улучшает память и скорость обработки информации, а также образное мышление, помогает «найти вдохновение».
Выводит токсины благодаря антиоксидантам.
Защита от солнца. Чем больше содержание какао, желательно от 85%, тем лучше кожа будет справляться с ультрафиолетовым излучением.
Антибактериальные свойства позволяют предотвратить развитие воспалительных процессов как внутри, так и снаружи.

И это далеко не все свойства такой сладости. Главное, употреблять в пищу небольшими дозами и ежедневно, чтобы эффект был сильнее.

Можно ли беременным горячий, белый и молочный шоколад ?

А можно ли беременным горячий шоколад и какао-напиток? Какао улучшает настроение благодаря выработке серотонина – «гормона счастья», так что чашечка какао с молоком или сливками утром не помешает! А горячий шоколад – это настоящее удовольствие, к тому же увеличивает и работоспособность (благодаря кофеину). Какао обладает массой полезных свойств: улучшает работу мозга и сердца, является сильным антиоксидантом, содержит витамины (A, E, PP, группы B, бета-каротин), минералы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк и др.). Чтобы полностью обеспечить свой организм цинком, например, можно выпить пару чашек какао в неделю и есть 2 – 3 дольки качественного горького шоколада (70% какао) в день. Так что если беременным захотелось горячего шоколада или какао, пусть не беспокоятся и получают максимум радости, тогда это принесет пользу и им, и ребенку. Но, как и в любом другом деле, нельзя преувеличивать и злоупотреблять.

Что касается белого шоколада при беременности, то настоящий продукт является изысканным и довольно дорогостоящим, почти не встречающимся на прилавках современных магазинов. В большинстве случаев при его производстве какао-масло заменяется растительным маслом и гидрогенизированным жиром. Такой шоколад беден полезными веществами, зато богат жирами и простыми углеводами.

Можно ли беременным молочный шоколад и насколько он полезен? Этот продукт не имеет столько преимуществ, как черный, так как содержание какао в нём ниже, а жиры и сахар сводят его пользу к нулю. Это высококалорийный продукт, злоупотребление которым противопоказано при заболеваниях сердца и сосудов, а также при избыточном весе. Но в то же время прекрасный антидепрессант.

Теперь вы знаете, какой шоколад можно беременным, а значит, можете без опаски лакомиться этим вкусным десертом.

Как похудеть с помощью шоколада

Итак, если хочется скушать чего-нибудь сладкого во время похудения, то не нужно себе в этом отказывать. Чтобы не набрать вновь свои килограммы — достаточно придерживаться нескольких правил:

Когда лучше есть шоколад?

А вот утром или днем этот продукт вполне подойдет для разнообразия диетического меню.

Шоколад полезнее кушать после основной еды.

И дело здесь не в том, что он негативно влияет на микрофлору кишечника (совсем наоборот – способствует быстрому усвоению другой пищи), а в том, что после основного блюда сладостей можно съесть намного меньше. И двумя-тремя дольками человек вполне наедается.

С какими продуктами совместим?

Он сочетается с достаточно большим количеством полезных ингредиентов. Это могут быть яблоки, малина, другие ягоды и фрукты.

Также очень вкусное сочетание греческого йогурта с черным горьким шоколадом.

Кроме того, можно побаловать себя небольшим кусочком шоколадки с чаем или кофе. Но при этом следует следить за тем, чтобы кофе был не очень крепкий – такое сочетание может негативно влиять на желудок (особенно утром).

Норма горького шоколада в день
— не более 25 граммов в день.

Употребляя его в разумном количестве, можно снизить вес, так как углеводы шоколада расщепляются в организме очень быстро и так же быстро расходуются.

В случае — углеводы в организме начнут откладываться в виде жира. Поэтому, принимайте лакомство ежедневно (в качестве лекарства), но не более 2-3 кубиков (10-20 г).

Конечно, если вы не на шоколадной диете – тогда в день можно съесть и целую 100 г плитку.

Польза или вред

В настоящее время, большая часть всех проведенных исследований показывает, что черный шоколад необычайно полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы. В качестве подтверждения можно рассмотреть эксперимент, проведенный голландскими учеными. В нем принимало участие около 470 человек на протяжении целых пятнадцати лет!

Стало известно, что те люди, которые регулярно пили какао или же кушали темный шоколад, имели шикарные показатели артериального давления. Отметка была гораздо ниже, нежели у тех, кто не вводил в рацион данную продукцию. Согласно мнению ученых, какао оказывает положительное влияние на сосуды, сердце, что обусловлено повышенным уровнем содержания антиоксидантов. Кроме этого, с помощью десерта наблюдается улучшение сосудистых функций, что обеспечивает расслабление артерий. Простыми словами, это помогает предотвратить отложение вредного холестерина, заметно снизить риск развития тромбоза, инсульта и инфаркта миокарда.

Несмотря на то, что многочисленные исследования подтверждают полезные и даже лечебные свойства, многие специалисты предупреждают о том, что в шоколаде содержится фенилэтиламин, который способен провоцировать развитие головной боли. Если кушать сладости в больших количествах, то можно усугубить симптоматику предменструального синдрома. Дело в том, что потребление сахара провоцирует выброс инсулина, что увеличивает уровень глюкозы в крови человека. За счет этого увеличивается аппетит, жидкость начинает задерживаться в организме, наблюдается утомляемость и сильное головокружение.

Чем полезен шоколад

Шоколад в своем составе имеет полезные микроэлементы, витамины, аминокислоты и антиоксиданты. В нем есть провитамин А, РР, витамины группы В, кальций, фтор, магний, натрий, железо и другие вещества.

Главное — в этом лакомстве содержится триптофан. Это аминокислота, которая помогает образованию гормонов радости (эндорфинов) в организме людей. Шоколад даже относят к афродизиакам за его способность увеличивать влечение к противоположному полу.

Употребление сладости в оптимальном объеме способно существенно оздоровить весь организм. Такое заключение сделали специалисты по всему миру, потому что шоколад:

повышает физическую выносливость. Желательно его есть людям со слабым иммунитетом и спортсменам;
укрепляет сердечную мышцу, а значит защищает от возникновения инфаркта, инсульта и атеросклероза;
провоцирует естественный здоровый тонус мышц (полезно во время схваток);
приводит в норму кровообращение. Тем самым происходит стимуляция работы всех органов, мускулов и снабжение их кровью. За счет этого человек становится подвижным;
приподнимает и улучшает настроение, придает сил в стрессовых ситуациях;
противостоит появлению тромбов;
повышает способности мозга к запоминанию и усвоению информации;
увеличивает уровень сахара в организме. Если периодически съедать допустимую норму шоколада, он будет противостоять возникновению сахарного диабета. Потому что глюкоза поднимает уровень естественного инсулина;
оказывает обезболивающее действие. Разрешается есть шоколад при головной боли;
повышает кровяное давление. Он разрешен гипотоникам. Для них будет более полезным черный шоколад;
является сильнейшим антиоксидантом. В его составе есть катехин, который снижает количество опасных свободных радикалов в крови;
облегчает симптомы простуды.

Дозировка шоколада

Суточная доза шоколада для каждого человека должна рассчитываться в индивидуальном порядке. В минимальном количестве (не более 5 грамм в день) это лакомство могут позволить себе люди, страдающие сахарным диабетом.

В рационе детей до трех лет шоколад в любом виде присутствовать не должен. В трехгодичном возрасте норма может доходить до 20 грамм в неделю. Употреблять дети должны исключительно натуральный горький десерт. Молочную его разновидность желательно включать в рацион уже в школе.

Норма здорового взрослого человека составляет 50 грамм в день. Такой вес имеет одна четвертая часть стандартной плитки шоколада. Эта дозировка допустима только в отношении черной разновидности продукта. Норма молочного продукта в два раза меньше.

Шоколад – продукт с высоким содержанием калорий (в одной плитке содержится от 500 до 600 калорий). Норма в 50 грамм в день не может быть принята за правило людьми, имеющими избыточный вес. Для них доза лакомства должна быть определена диетологом, с учетом их физиологических особенностей.

Молочный и белый шоколад – продукты, которые специалисты не относят к категории полезных. Их употребление рекомендуется свести до минимума. Они содержат в себе в больших концентрациях сухое молоко и сахарную пудру – ингредиенты, негативно влияющие на работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Опасность белого лакомства в том, что оно вообще не содержит какао-бобы, а только их очень калорийное масло.

Любой вид шоколада нужно правильно хранить. Холодильник для этих целей не подходит. Чтобы лакомство сохранило максимум полезных качеств, его нужно держать в темном, сухом месте. Оптимальная температура хранения находится в диапазоне от 12 до 20 градусов.

Специалисты подчеркивают, что идеальное время для употребления любого шоколада – первая половина дня. В этот период лакомство будет использоваться организмом как отличный источник работоспособности и не будет откладываться в виде лишних килограммов. Этого правила нужно придерживаться всем, оно не имеет исключений.

Шоколад — самая распространённая сладость в мире, ежегодно на его покупку тратится более 7 млрд долларов. Изначально это горячий напиток из какао-бобов в Южной Америке, только пару столетий назад люди начали делать привычные современному поколению плитки. Различают несколько видов сладости: белый, молочный, горький и тёмный. Последний — классический вариант, любимый врачами из-за высокого содержания масла какао, которое и придаёт полезные свойства этому лакомству. Но вред тоже существует — об этом ниже в статье.

Полезные свойства темного шоколада

Содержание какао в шоколаде

Тёмный шоколад имеет в себе меньшее содержание какао – от 40 до 70%. Поэтому считается одним из самых популярных видов наравне с молочным. Белый и чёрный шоколад покупают реже, за счёт специфических вкусовых признаков, которые оценят только любители. При этом тёмный и молочный любят за то, что в них бывают начинки в виде орехов или сухофруктов.

Такой вид сладости имеет следующие преимущества:

Как и другие виды, темный шоколад прекрасно повышает настроение. И дело не только в нём одном, иногда людям приятнее сочетание с любимыми добавками.
Благотворно влияет на кожу, разглаживая, уменьшая количество пигментных пятен, защищая от ультрафиолета и заставляя ее сиять.
Какао-масло часто используется в косметических процедурах и для масок, скрабов, поэтому чаще всего выбирают тёмный шоколад.
Сахара в продукте почти нет. Это преимущество для многих людей с лишним весом и сидящих на диетах.
Кофеин бодрит и заставляет организм подготовиться к физическим и умственным нагрузкам.
Благодаря содержанию витаминов, этот продукт укрепляет иммунитет.
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы в частности.
Уменьшает болевые ощущения, особенно от спазмов. Хорошо действует при головных болях и на женщин во время ПМС.

Вред шоколада на организм человека возникает в большинстве случаев при бесконтрольном употреблении или если в него добавлены дешевые заменители полезных компонентов. Поэтому в магазине нужно читать состав, чтобы не наткнуться, например, на пальмовое масло или вещества-аллергены.

Польза горького шоколада

горячий шоколад

Антиоксидантными свойствами благодаря высокому содержанию флавоноидов, замедляющих процесс старения. Эти же вещества способствуют профилактике онкологических болезней, инфаркта и инсульта.
Улучшением настроения и работоспособности. Недаром говорят, что шоколад – это утешение без слов. После употребления вырабатываются эндорфины, заставляющие забыть тоску и тревогу. Это хорошее средство от хандры и синдрома хронической усталости.
Стимулирующим действием на сердечно-сосудистую систему, благодаря наличию кофеина и теобромина. Изучается действие находящихся в составе веществ, уменьшающих склеивание тромбоцитов. При этом улучшается текучесть крови и снижается вероятность тромбозов.
Улучшением умственной деятельности. Его советуют дозировано принимать тем, кто учится, студентам и школьникам, особенно перед экзаменами.
Содержанию микроэлементов и витаминов. В состав входят Zn, Fe, Se, P, Mg, Ca, K, Mn, Cu. Присутствуют витамины А, D, Е и группа «В» (В1, В2, В5, В12).
Борьбой с развитием кариеса. Интересное заявление для сладкого продукта. Все благодаря содержащемуся кальцию и веществу теобромину. Последний обеспечивает реминерализацию зубной эмали и увеличивает ее твердость (поэтому содержится в зубных пастах).
Есть еще научно не подкрепленная польза шоколада, заключающаяся в укреплении иммунитета, уменьшении симптомов предменструального синдрома у женщин, действии в качестве афродизиака, положительном влиянии на плод во время беременности. Список пользы не маленький! Поэтому не стоит уменьшать долю горького или темного шоколада в пользу молочного.

https://youtube.com/watch?v=mhJ2Ah0UHGs

Шоколад: польза для худеющих

Шоколад должен присутствовать в диетическом питании в том случае, если человек испытывает постоянное чувство голода, раздражительность, сонливость, депрессию.

Жуйте шоколадное лакомство без угрызения совести, если нужно:

Взбодриться → найти силы для физических нагрузок
Поднять настроение →
Усмирить ложный голод →

Не откладывается в жировые накопления

Торты и булочки — это быстрые углеводы, которые организм быстро расщепляет, превращая в глюкозу, а затем откладывает в подкожный жир.

Лакомство из какао-бобов — медленные углеводы. Для их расщепления организм запускает сложные биохимические процессы, которые занимают много времени. Уровень сахара в крови растет медленно, постепенно, и расходуется только на подпитку мышц, мозга и внутренних органов.

Снижает стресс

Стресс – ответная реакция организма на наше желание отнять у него накопленный непосильным трудом жирок.

Во-первых, на нервной почве многие начинают переедать. Просыпается ложный голод и тянет нас к вкусным булочкам.

Во-вторых, стресс замедляет метаболизм и вес перестает двигаться в нужную для нас сторону.

Шоколад — калорийный продукт (в зависимости от состава в 100 граммах 500-600 калорий). Но всего небольшой кусочек лакомства может усмирить ложный голод и стресс.

Главный компонент

Повышает настроение

Какао-бобы – источник триптофана, аминокислоты, которая важна для синтеза серотонина(«гормоном счастья»). Стресс и однообразное питание истощают наши запасы серотонина. Результат — апатия, раздражительность, упадок сил и… прощай диета.

Повышается чувствительность нервной системы организма. Любые, даже самые незначительные, мелочи вызывают раздражение или плохое самочувствие. А шоколад стимулирует выработку серотонина, улучшая настроение.

Шоколад — хороший антидепрессант. Дело в том, что в нем содержится достаточно большое количество магния, который снижает уровень стресса, улучшает память и повышает устойчивость организма к депрессиям.

Также на хорошее настроение влияют фенилэталамины, благодаря которым в организме вырабатываются эндорфины – многие называют их «гормонами счастья».

Все вышеперечисленные состояния не понаслышке известны худеющим, поэтому важность приема такого продукта (пусть даже в ограниченном количестве) неоспорима. Особенно полезен шоколад в зимний период

Когда на улице холодно, сахариды помогают производить серотонин, помогающий организму согреться и улучшить настроение

Особенно полезен шоколад в зимний период. Когда на улице холодно, сахариды помогают производить серотонин, помогающий организму согреться и улучшить настроение.

Повышает физическую активность

Какао-бобы содержат кофеин. В умеренных дозах кофеин повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает чувство усталости и сонливости.

Нет сил для разминки или тренировок? Съешьте грамм 20-30 горькой шоколадки, подумайте о будущей стройности и бегом спортзал — сжигать лишние округлости.

И еще несколько плюсов

Фенолы (природные компоненты какао-бобов) окисляют «плохой» холестерин и способствуют выработке «хорошего» холестерина. Соответственно, проблем с сосудами и сердцем при умеренном употреблении не будет.
Также не стоит забывать, что шоколад содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и тем самым эффективно предотвращают и замедляют процессы старения клеток организма.
Среди других полезных веществ можно назвать кальций, магний, фосфор, обеспечивающие укрепление костей, питание мозга и оптимальный клеточный обмен.
Фосфаты, фтор и тианины обеспечивают природную антибактериальную «терапию» и снижают развитие кариеса. Поэтому не верьте тем врачам, которые запрещают есть шоколадки.
Не стоит забывать и про то, что какао-бобы облегчают боль, способны избавить от небольшого кашля и простуды, а это случается очень часто, если придерживаться диеты в весенний период, когда организму и так не хватает витаминов и он ослаблен.

И все же шоколад очень полезен!

Тем не менее, какао — это высокопитательный продукт. Он дает много энергии, поскольку только в одной чайной ложке его порошка содержится девять килокалорий. Это настоящий кладезь микроэлементов. В составе шоколада — растительные флавоноиды и эпикатехин, продлевающий жизнь. Так что, в небольших дозах хороший, качественный горький шоколад может принести не только удовольствие, но и большую пользу для здоровья.

В какао содержится вещество флавонол, оно действует как лекарство для понижения давления. Флавонол заставляет организм производить оксид азота. Это вещество расширяет сосуды. Австрийские ученые утверждают, что постоянное употребление какао способно снижать кровеносное давление.
Шоколад защищает печень. Повышенное давление у человека может вызывать хронические заболевания печени. Черный шоколад не только снижает давление, но и улучшает кровоснабжение печени.
Шоколад увеличивает количество «хорошего» холестерина в крови. В какао содержится много жирных кислот, в том числе олеиновая и стеариновая. Олеиновая кислота снижает уровень «плохого» холестерина, а стеариновая поддерживает число «хорошего».
Шоколад поддерживает сердце. Исследования, опубликованные в медицинском журнале Британии, утверждают, что шоколад благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Специалисты провели обследование более 114 тысяч пациентов. Они выявили интересную закономерность. У людей, которые постоянно ели больше шоколада, на тридцать семь процентов снизился риск развития ишемической болезни сердца. Инсульта — на двадцать девять.
Неоценима польза шоколада для мозга. Он делает человека умнее. Ученые из Оксфорда исследовали взаимосвязь между повышением умственных способностей мозга и употреблением шоколада у более чем двух тысяч пациентов с той или иной степенью болезни Альцгеймера в возрасте от семидесяти до семидесяти четырех лет. Как показало исследование, когнитивные способности оказались гораздо выше у тех пожилых людей, которые часто едят шоколад.
Шоколад бережет фигуру. Исследователи опросили около тысячи человек, задавая вопрос о том, как часто они кушают шоколад. Оказалось, что те, кто едят шоколад (калорийность на 100 грамм — 546 кКал) в неделю несколько раз, имеют гораздо меньший вес тела, чем те, кто употребляет этот сладкий продукт нечасто.
Шоколад некоторым дарит гениальность. Статья, опубликованная в одном из медицинских журналов США, свидетельствует о том, что существует прямая связь между потреблением количества шоколада в той или иной стране на душу населения и количеством ученых этой страны, получивших Нобелевскую премию. Лидирует и по числу съеденного шоколада и лауреатов Нобелевской премии Швейцария.
В чем еще польза шоколада для организма? Он помогает сохранить кровеносные сосуды здоровыми. Американские биологи провели исследования, которые показывают, что люди, употребляющие более семидесяти граммов шоколада в день, имеют наиболее здоровые сосуды. Именно черный шоколад помогает сохранять гибкость сосудов и противостоит прилипанию клеток крови к их стенкам. Таким образом значительно понижается возможность тромбофлебита.
Какая польза шоколада для женщин? Он защищает кожу. Как считают ученые, в какао есть особые вещества, которые защищают кожу от солнца. Те, кто съедает хотя бы по двадцать граммов шоколада в сутки, смогут под ультрафиолетовой лампой провести времени в два раза больше, чем обычно, прежде чем их кожа покраснеет.
Еще чем полезен шоколад? Он является афродизиаком и повышает либидо, хотя научно это еще не доказано.