Питание при переломах: значение лечебной диеты, нюансы составления меню, важность сбалансированного рациона

Кальций и витамин D

Кальций — главный микроэлемент для костной ткани, который поддерживает ее состояние, защищает от остеопороза, нужен для сращивания костей при переломах. Кальций в требуемом количестве находится в молоке и молочной продукции. Также этот микроэлемент присутствует в рыбе, орехах, овощах — преимущественно в шпинате, брокколи.

Но кальций не может выполнять свою функцию без достаточного количества витамина D, который синтезируется под действием солнечных лучей в коже. Не все пациенты могут находиться на улице, поэтому в лечебное меню добавляют продукты, которые содержат витамин D: сливочное масло, жирные сорта рыбы и рыбий жир.

Запрещенные продукты на диете при переломе костей

К списку так называемых «запрещенных» продуктов относятся, в основном, продукты, которые никак не назовешь основой здорового питания. Прежде всего, больным следует отказаться от соленостей, копченостей, колбас и полуфабрикатов. Несмотря на кажущуюся сытность и яркий вкус, такая пища мало что дает нашему организму, и исключительно бедна минералами и витаминами. Кроме того, она может сослужить плохую службу при постельном режиме – задержка жидкости из-за повышенного употребления соли может привести к отекам, а бедный пищевыми волокнами состав – к настоящим нарушениям пищеварения.

Не стоит злоупотреблять и популярными горячими напитками. Ученые Университета Калифорнии (Беркли) исследовали несколько групп добровольцев с переломами различной тяжести, и пришли к выводу, что быстрее срастаются кости у тех, кто ограничивал употребление кофе и крепкого чая 1-2 чашками в день, а то и вовсе отказывался от этих напитков. Конечно же, не стоит пить газировку, практически любая «вода» из этой серии способствует нарушению метаболизма кальция, ключевого элемента для строительства костной ткани.

Прогноз при соблюдении диеты

При условии достаточной выдержки и упорства в восстановлении при переломах лёгкой и средней степени тяжести у больных есть все шансы к возвращению утраченного здоровья и подвижности. Грамотное лечение, подкреплённое правильным питанием с учётом всех рекомендаций врача, приводит к тому, что:

• костная ткань на месте перелома восстанавливается;
• ткани, повреждённые при переломе, в том числе и открытом, обретают полноценное кровоснабжение, что сопровождается минимумом рубцов и спаек.

В более тяжёлых случаях диета помогает:

• стабилизировать состояние больного;
• сохранять хорошее общее самочувствие;
• поддерживать нормальное качество жизни;
• предупредить осложнения.

Нетрадиционная медицина при переломах костей рук

Перелом кости руки — сложная патология, которая требует тщательной диагностики. Чаще всего переломы случаются во время спортивных игр или активного отдыха

В периоды травмирования очень важно оценить степень повреждения и не перепутать ушиб с переломом кости

Переломы костей рук сопровождаются:

• Резкой болью, которая практически не исчезает, а только меняет интенсивность.
• Появлением отечности, синяков, гематом.
• Нарушениями подвижности руки.
• Воспалением кожного покрова около проблемного участка.

При переломах костей рук необходимо вызвать врача, самостоятельная помощь может заключаться в виде фиксации проблемной зоны, ее охлаждения и снятия всех ювелирных украшений. Все последующие манипуляции должен проводить врач. В качестве ускорения процесса заживления раны применяются методы нетрадиционной медицины, к которым относятся компрессы, физиотерапия либо специальные магниты.

Соль и яйца при переломах

Чаще всего для лечения переломов рук используется скорлупа куриного или перепелиного яйца. Из-за достаточного количества кальция в её составе срастание костной ткани происходит быстрее. Для приготовления средства потребуется растолочь яичную скорлупу до образования порошка. Перед применением ложку порошка растворить в стакане воды и добавить каплю сока лимона.

Сырые яйца помогают снять пульсирующие боли, возникшие в результате переломов. Для этого нужно:

1. Яйцо разбить, вылить содержимое в емкость, добавить ложку соли.
2. Перемешать и немного настоять.

Полученный компресс наносится на тонкую ткань и прикладывается к больному участку. Держать раствор необходимо до тех пор, пока болевые ощущения не прекратятся.

Для восстановления кровообращения используют также солевые ванны. Для процесса необходимо:

1. Несколько ложек соли растворить в тазике теплой воды.
2. Перемешать и немного настоять.
3. Опустить проблемное место в емкость с солевым раствором.

Самомассаж при переломе костей рук

Переломы костей рук чаще всего сопровождаются острыми болями и отеками, поэтому для улучшения состояния рекомендуется выполнять несложные упражнения. Массаж может выполняться при помощи специальных приспособлений, состоящих из нефрита или дерева. После процедуры обычно используются ванночки или компрессы, которые закрепляют результат.

Проводить массажные процедуры можно с помощью вспомогательных средств, например, пихтового или соснового эфирного масла. Во время восстановления состояния проблемные места массируют по стандартной схеме:

• Поглаживание проблемного участка ладонью.
• Растирание при помощи эфирных масел. Главное правило — не давить на проблемную зону, делать плавные и аккуратные движения.
• Чередование действий: поглаживания сменяются нажимающими движениями.

Длительность занятий должна быть не меньше получаса. Если рука находится в гипсе, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• Аккуратно постукивать по гипсу специальными массажными молоточками.
• Использовать аппарат магнитного иглоукалывания, который улучшает кровообращение и приводит мышцы в тонус.

Для регенерации тканей рекомендовано регулярно завязывать шнурки и сжимать в руке специальные шарики.

Магниты для лечения переломов костей рук

В сфере нетрадиционной медицины распространено лечение переломов при помощи магнита. Для этого обычный магнит необходимо приклеить к пластмассовой коробке небольших размеров и водить по пораженному участку в течение получаса. Процедуру повторять каждый день на протяжении нескольких недель.

После первого курса рекомендовано сделать перерыв. Такой метод лечения помогает снять отечность, восстановить кровообращение и блокировать болевой синдром. Магнитная терапия запрещена людям, имеющим проблемы с давлением или страдающим онкологическими заболеваниями.

Переломы — серьезная патология, которая требует своевременного лечения. Восстановить состояние пострадавшего реально в домашних условия, используя народные средства для лечения переломов. Однако для полной уверенности перед процедурами необходима очная консультация врача. В противном случае возможно развитие осложнения, для устранения которых потребуется хирургическое вмешательство.

Рецепты народной медицины, улучшающие срастание костей при переломе:

Полезные продукты

При переломах костей рекомендовано питаться продуктами из следующего списка:

• рыба (треска, скумбрия, лосось и др.), рыбий жир;
• мясные продукты;
• молочная и кисломолочная продукция;
• орехи;
• семечки;
• яичные желтки;
• цитрусы;
• бананы;
• ягоды;
• зелень;
• овощи;
• бобовые;
• крупы;
• хлеб из муки грубого помола;
• сухофрукты;
• злаки;
• растительные масла;
• грибы;
• натуральные соки и морсы;
• мед.

Общие принципы питания при переломах:

1. Питаться только свежеприготовленной пищей.
2. Использовать щадящую кулинарную обработку продуктов (запекание, варка, тушение), чтобы избежать прибавления в весе.
3. Соблюдать дробный режим питания, кушать не менее шести раз в день маленькими порциями, чтобы ускорить обменные процессы.
4. Заправлять салаты и каши оливковым или льняным маслом.
5. Большую часть жидкости употреблять в первой половине дня во избежание отеков.
6. Полностью отказаться от употребления запрещенных продуктов.

Watch this video on YouTube

Меню полезное при переломе

Диета при переломах костей рук и ног будет незначительно отличаться. Чем массивнее кости повреждены, тем больше организму нужно продуктов, что способствуют срастанию костей. Диета при переломах не исключает появления супов, холодных закусок, горячих блюд. Лечебное питание при трещинах и переломах соответствует здоровому рациону

Важно включить в список полезные продукты, а количество приемов пищи можно оставить прежним. Так, рацион питания при переломе подразумевает завтрак из круп или яиц, обед с супом на нежирном бульоне, ужин с акцентом на овощах

Холодные закуски

К полезным продуктам при переломах относятся холодцы и заливное. Рецептов этих блюд – великое множество. Допускается употреблять холодные закуски с небольшим количеством хрена.

Супы

Мы помним, что диета при переломах костей – от позвоночника до рук, должна включать больше белка. С этой целью стоит приготовить мясные супы, например, хаш или солянку. Однако слишком жирные сорта мяса исключают. Свинину заменяют говядиной или мясом птицы. Среди первых блюд хорошо зарекомендовал себя луковый суп с прованскими травами и на овощном бульоне.

Супы разнообразят питание при осложненных переломах позвоночника. Стоит включить в рацион первые блюда с красной рыбой, морепродуктами, зеленью. Что можно есть при переломе челюсти, так это пюреобразные супы. Освежающий вкус и витаминизированный состав гаспачо порадует любителей экзотических блюд. Более привычные варианты супов-пюре – картофельный, минестроне.

Блюда второго плана

После супа стоит съесть жирную морскую рыбу, приготовленную любым способом, бобовые культуры, макаронные изделия. Хорошая еда после травм – рыбная запеканка, курица с овощами, паровые котлеты из телятины. Есть при переломах можно мясо кролика и птицы, что насытит организм белком.

Салаты

Блюдам из свежих овощей и фруктов всегда найдется место на столе. Питание при переломах руки выиграет от салатов со свежей зеленью, помидорами, яблоками, капустой, маслинами. В качестве заправки используют растительное масло, которое улучшает усвояемость витаминов. Можно приготовить фруктовый салат из яблок, бананов, цитрусовых. Его заправляют йогуртом. Такое блюдо разнообразит как взрослый, так и детский рацион.

Противопоказания

Людям с переломами костей во время реабилитационного периода рекомендовано ограничивать себя в употреблении некоторых блюд и продуктов. Полностью из рациона нужно исключить:

• полуфабрикаты;
• соленое, острое и жирное;
• жареное и копченое;
• газированные напитки;
• кофе;
• черный чай;
• шоколад;
• алкоголь;
• консервация;
• соусы и приправы;
• свинина;
• кулинарный жир;
• сладости и выпечка;
• тугоплавкие жиры.

Все указанные продукты почти не содержат витаминных веществ, важных для нормального функционирования организма. Даже небольшое употребление вредных продуктов может привести только к излишней прибавке в весе, к замедлению обменных процессов. Сладости снижают уровень кальция в организме, а алкогольные напитки приостанавливают течение заживления и срастания костной ткани.

Диета при переломах

Человеку после перелома обязательно нужно соблюдать особую диету, предназначенную именно для костей.

Диета при переломах основывается на употреблении:

• супов;
• холодных закусок;
• горячих блюд.

Среди холодных закусок пациенту стоит отдать предпочтение холодцу, заливным блюдам. Хрен в питание при переломе ноги, руки или голеностопа добавлять можно, но в умеренном количестве.

Супы также должны быть мясными. Пациенту можно есть хаш, солянку.

Свинину желательно заменить говядиной, птицей. Медики рекомендует всем пациентам есть луковый суп с прованскими травами, приготовленный именно на овощном бульоне.

Суп можно есть с кусочком белого хлеба и красной рыбой, морепродуктами, свежей зеленью.

А еще отдать предпочтение можно пюреобразным супам. Любители экзотических блюд могут порадовать себя холодным гаспачо. Среди простых супов можно отдать предпочтение картофельному супу и супу минестроне.

На второе пациент может съесть жирную морскую рыбу. Готовить ее желательно на пару. Гарниром к такому блюду могут быть бобовые культуры, макароны.

Так в питании пациента со смещением или переломом костей рук и ног может быть рыбная запеканка, курица с овощами, паровые котлетки, сделанные из телятины. А еще разнообразить свой рацион пациент может мясом кролика, птицей. В таких блюдах очень много полезного для пациента белка.

Про салаты пациенту, перенесшему перелом, также забывать не стоит. Ему можно есть салаты со свежей зеленью, помидорами, огурцами, яблоками, капустой, маслинами. Заправлять их желательно растительным маслом. Оно помогает витаминам лучше усваиваться.

А еще пациент может съесть фруктовый салат, приготовленный из яблок, бананов, цитрусовых. Заправляют такие салаты нежирным йогуртом. Такой салат можно есть как взрослым пациентам, так и детям. Взрослому человеку при переломах костей также обязательно употреблять в пищу правильные и полезные продукты.

Свой рацион они могут разнообразить паровым мясом. Отдать предпочтение желательно говядине, птице, кролику. Помимо этого, взрослым пациентам можно есть кисломолочные продукты, плавленый сыр, различные каши, морскую рыбу. Ее можно сварить на пару или запечь в духовке.

А еще разнообразить свой рацион можно рыбным супом, ухой, заливным. Если пациенту сложно жевать, то ему можно сделать легкие рыбные котлетки, суфле.

Им всю пищу желательно мельчить. Особенно это касается пациентов, перенесших перелом шейки бедра. Им можно есть пюреобразные жидкие супы, пить ряженку, кефир, простоквашу.

А если пациент думает, о том что есть для сращивания костей при переломах и сколько длится сращивание, то такой вопрос лучше задать своего лечащему врачу.

У взрослого белок, находящийся в молоке, просто не усваивается. Его можно заменить айраном, нежирным йогуртом, сывороткой. А вообще питание при переломе руки в этом возрасте и каком-либо другом возрасте должно разрабатываться лечащим врачом. А более подробно ответить на вопрос о том, что надо есть, чтобы быстрее срослась кость или кости, сможет ответить только лечащий врач.

Для детей, перенесших перелом, диету разрабатывает именно педиатр. В основном в его меню должны входить блюда с яичным желтком, творог. Такие продукты очень полезны после переломов, т. к. в них в большом количестве содержится много кальция.

Вся пища маленького пациента должна быть гипоаллергенной и легкоусваиваемой. От сладостей и газированных напитков ему придется отказаться. А вот о том, что еще при переломах костей ног или рук можно есть ребенку, сможет ответить только педиатр.

Что надо делать, чтобы перелом заживал быстрее

Фиксация перелома с помощью гипса – не самое приятное событие для пациента. В течение нескольких дней человека мучают боли, потом кожа под повязкой начинает нестерпимо чесаться. У некоторых пострадавших случаются кожные высыпания, отеки и прочие осложнения. Кроме того, последствиями длительной иммобилизации является атрофия мышц, которые потом нужно разрабатывать (фактически, снова «учить» выполнять свои функции).

Несмотря на все неприятности, снимать гипс без разрешения доктора ни в коем случае нельзя. Такая самодеятельность может привести к неправильному срастанию и дальнейшим осложнениям в виде постоянных болей и ограничения подвижности. Первые нагрузки на поврежденные кости должны быть тщательно дозированы и также одобрены врачом.

Для ускорения процесса сращивания перелома рекомендуют:

• Есть как можно больше молочных продуктов (особенно творога и сыра). Они содержат кальций, необходимый для восстановления костной ткани;
• Увеличить в рационе количество витамина D, без которого кальций не усваивается. Им богаты рыбий жир, семга и другая рыба жирных сортов, грецкие орехи;
• Постоянно употреблять витамин Cдля того, чтобы организму было проще справиться со стрессом, вызванным травмой. В большом количестве он содержится в квашеной капусте, черной смородине, цитрусовых, плодах айвы японской (хеномелеса) и других ягодах и фруктах;
• Почаще включать в меню холодец, зельц и другие блюда, приготовленные на концентрированных мясных и рыбных бульонах;
• Использовать (разумеется, с разрешения доктора) народные средства заживления костей. Самые эффективные из них – мумие и другие продукты пчеловодства, пихтовое масло и хвойная смола (живица), препараты окопника и живокости полевой.

4.7
из 5 (25
голосов)

Пару дней назад умудрилась дома упасть с лестницы. Жутко заболел палец на ноге. Поехали с мужем в первый попавшийся травмпункт, сделали там снимок и по снимку врач вынес свой приговор:

Перелом большого пальца
.

Наложили гипс, сказали три недели будешь носить это украшение. Так вот.

Очень большую роль при переломе костей играет возраст, у детей переломы срастаются быстрее, чем у более взрослых людей. Какие кости сломаны и как они сломаны, это вам может рассказать врач.

Я как то слышала, что нужно кушать много кальция, но этот ответ мне показался очень малым. Я стала рыть глубже…..

С начало в журнале нашла статью:

Кальций кушать надо около 1,5 граммов в день (молочные продукты, зелень и прочее…)

Еще 1–2 раза в сутки в втирать пихтовое масло, только это наверное после снятие гипса, там не уточнялось.

Есть еще много трав,препаратов, настоек и прочего, я думаю буду пока пользоваться вышеописанным — для начала мне хватит.

Кстати говорят, Са@йт @100sovetov.ru@Сайт 100sovetov.ru
что на рентгене линия перелома будет видна еще несколько месяцев после срастания (месяцы,недели — завися от вида и части тела перелома).

Травмы, вызывающие нарушения целостности костных тканей скелета человека, в медицине, называют переломами и связаны они с продолжительным процессом лечения и потерей трудоспособности.

Знание того, как срастается перелом и срок, в течение которого больному необходимо носить обязательную гипсовую повязку, поможет разобраться в проистекающих в организме процессах и оценить серьезность полученной травмы.

Питание при переломах костей

Но есть здоровую пищу пациенту мало.

Важно, чтобы он соблюдал следующие несложные правила:

• вся еда, которую употребляет больной при переломах, должна быть легкоусваиваемой и легкой, т. е. жира в ней должно быть минимальное количество;
• пациенту нельзя употреблять в пищу острые и пряные продукты, потому что они не подходят для сращивания костей;
• овощи едят сырыми или слегка термически обработанными;
• крепкий бульон употреблять в пищу нельзя. Пациенту после перелома лучше отдать предпочтение овощному бульону. Мясной бульон можно использовать, но проварен он должен быть 2–3 раза;
• больной может перейти на пюреобразную пищу. Такую пищу желательно есть больным, которые носят медицинский корсет;
• больной может перейти на жидкую пищу. Такую пищу обычно едят люди, получившие челюстно-лицевую травму;
• пациенту обязательно нужно ввести в свой рацион отруби. Они улучшают процесс усвоения пищи и нормализуют работу кишечника.

Режим питания при переломе

Жизнь с переломом — непростой период, требующий «железной» дисциплины, что особенно актуально для лежачих больных. Это также касается и их питания. Рассмотрим подробнее, на что нужно опираться в этом вопросе.

Использование гипсования, металлических конструкций и фиксаторов в процессе терапевтической и хирургической помощи — это временные меры, однако они дают возможность природным механизмам человеческого организма позаботиться об исцелении кости.

«Строительный» же материал для реконструкции костной ткани поступает в тело изнутри — с пищей: именно она источник необходимых для этого компонентов. Нужное количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов ускоряет восстановление и, кроме того, помогает избежать осложнений. Это достигается с помощью употребления определённого набора продуктов.

Поскольку нужный для срастания костей витамин Д образуется на солнце, важно ежедневно побыть немножко на улице, даже если имеется «броня» из гипсовой повязки

Правила питания для получивших перелом:

1. Регулярность — принимать пищу в одно и то же время, так организм лучше усваивает то, что ему предлагается, сохраняя необходимый баланс.
2. Дробность — пищу нужно принимать небольшими порциями, но чаще — не менее 5 раз в сутки.
3. Лёгкость — пища не должна быть отягощена жирами, специями. Лучшие блюда в этот период — простые в приготовлении и максимально хорошо усваиваемые.
4. Использование натуральных продуктов. Еда, отягощённая нитратами, фосфатами, консервантами, эмульгаторами, стабилизаторами, затрудняет выздоровление.
5. Еда с удовольствием — отмечено, что лучше усваивается та пища, которая красиво и эстетично оформлена, подана в хорошей посуде и употребляется в приятной обстановке.

Сложный внутренний процесс, происходящий в организме на всех этапах срастания поврежденных костных тканей, требует правильного режима питания. Это необходимо, чтобы не увеличивать и так существующую нагрузку борющегося организма. Особое меню и распорядок в потреблении пищи играют немаловажную роль. Обычно употребляемую суточную потребность необходимо разделить на 5 и более раз.

Потребление воды должно быть в пределах 2-х литров. Высококалорийная пища приводит к увеличению массы тела, ведь, как правило, больной с поврежденной конечностью не имеет возможности применять физические нагрузки и активно двигаться, ему рекомендован постельный режим. Не стоит забывать, что приобретенный лишний вес особенно неблагоприятно воздействует на травмированные нижние конечности, создавая для них непомерные нагрузки. Это может сказаться на процессе срастания кости и дальнейшего восстановления функций ноги больного.

Реабилитационный период после травмы и лечение перелома длится от 1 до 2 месяцев и в комплексе все составляющие, включая его питание, значительно влияют на ход и продолжительность полного выздоровления.

Обычно восстановление кости после пережитого ей перелома занимает 40—60 дней. Однако точную цифру назвать довольно сложно. Факторами, влияющими на длительность заживления и реабилитацию, считаются: состояние здоровья больного на момент перелома и после него, разновидность самого перелома, а также правильное питание или диета при переломах костей рук.

Именно правильно разработанный рацион — основополагающее звено при восстановлении. Нередко этому вопросу уделяют малую долю внимания, ориентируясь больше на приписанные лекарственные и обезболивающие средства. Однако при правильном питании улучшается общее состояние организма и ускоряется процесс образования костной и мышечной ткани

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Как помогают витамины и минералы

После перелома новая кость активно формируется. Особенно этот процесс утруднен, если полученная травма была со смещением. Прием обогащенной пищи помогает усилить образование костной мозоли и каркаса кости. Важную роль в этом играют антиоксиданты (Витамин С, К, В6). Они восстанавливают нарушения в тканях, возникших после взаимодействия с кислородом. Также антиоксиданты убирают воспалительный процесс в ускоренном темпе.

Перелом со смещением срастается быстрее, если есть продукты богатые на цинк, медь, кальций, фосфор, кремний.
Самые необходимые элементы в питании – продукты с высоким уровнем содержания кальция. Не стоит забывать, что кальций усваивается активнее при совмещении его с витаминов D. Аминокислоты помогают вернуть в нормальное состояние атрофированные мышцы.

Все продукты питания включают в свой состав от одного до нескольких полезных элементов. Составляется специальная диета при переломах. Пациенту остается только определиться с суточным рационом. Примеры продуктов, которые способствуют заживлению кости, наведены в таблице.

Полезные вещества

Продукты, богаты на витамины и минералы

Заметки по применению

1. Кальций

— молоко, творог, йогурт, кефир, сметана;- маленькая рыба;- кунжут;- отварное нежирное мясо;- сухофрукты;- свекла, морковь;- цитрусовые.

Рыбу отваривать и тушить, чтобы можно было есть вместе с костями, особенно эффективно при переломах со смещением.

2

Витамин С

— капустный рассол;- болгарский перец;- свежая зелень;- фрукты;- овощи;- цитрусовые.

Важно не съесть больше нормы, чтобы не было аллергии.

3. Витамин D

— рыбий жир;- сыр;- сливочное масло;- молоко и молочные продукты.

Витамин этой группы синтезируется в организме самостоятельно под воздействием солнечных лучей.

4

Витамин В

— ржаной хлеб из муки грубого помола;- проросшие зерна овса и пшеницы;- зеленые овощи;- постное говяжье мясо.

Его дефицит вызывает нарушение работы клеток. Кость при этом утончается. Поэтому важно есть много таких продуктов.

5. Витамин К

— кисломолочные продукты.

Дефицит витамина К вызывает потерю кальция через мочу. Нужно следить за микрофлорой кишечника.

6.Аминокислоты

— мясные бульоны;- океаническая и морская рыба.

Мясо рыбы можно есть приготовленное в духовке или отварное, из костей делать уху.

7. Цинк

— морепродукты;- тыквенные семечки;- гриб-боровик;- гречка и овес;- грецкие орехи.

Цинк усиливает действие витамина D.И кальций усваивается отлично.

8. Фосфор

— рыба;- рыбная икра;- яичный желток;- тыква;- грецкие орехи;- красная фасоль.

Фосфор нужен в больших количествах.

9. Магний

— бананы;- нежирная рыба;- креветки;- орехи;- зеленый салат;- зародыши пшеницы;- хлеб грубого помола

Во время питания при переломе костей важно регулярно восполнять нехватку магния. Он тесно контактирует с кальцием.

10. Белки

— мясо;- яйца;- обезжиренные молочные продукты.

В мясе очень много белков. Поэтому следует есть его поменьше.

11.Фолиевая кислота

— бананы;- бобовые;- ветчина;- картофель;- говяжья печень.

Питание при переломах должно основываться на пище животного происхождения, но в рамках нормы.

Питание при переломах костей рук. Какими продуктами нужно питаться при переломе?

Перелом – это неприятность, которая может случиться с каждым, вне зависимости от того, в каком возрасте находится человек. Ноги, руки, бедренные кости — сломать их можно даже дома. Лечение такой травмы — длительный и не совсем приятный процесс, где важны любые мелочи.

Однако, несмотря на серьезность такого повреждения костной ткани, многие просто не считают нужным скорректировать свое питание на период нахождения в гипсе. На самом же деле, существуют некоторые представители растительной и животной пищи, способные увеличить быстроту регенерации. Это позволит кости ноги срастись гораздо быстрее.

На весь период лечения и реабилитации (около двух месяцев) продукты, содержащие большое количество витаминов, должны стать основой рациона больного.

Продукты, которые должны составить основу питания

Правильно подобранное питание поможет организму быстрее оправиться после полученной травмы. Процесс восстановления костной ткани осуществится только при условии поступления в организм достаточного количества кальция.

Кальций можно получить из огромного количества блюд. Прежде всего, это любая молочка, яйца, орехи, некоторые виды круп, а так же всевозможные сорта рыб.

Причем следует отдавать предпочтение мелкой рыбе, поскольку ее можно будет есть вместе с костями.

Еще необходимо чаще бывать на солнце. Именно благодаря ультрафиолетовым солнечным лучам витамин D вырабатывается в достаточном количестве.

Очень много кальция содержится в семечках кунжута. Конечно, употреблять их можно и в чистом виде, но они будут не так вкусны. Лучше всего использовать перемолотую кунжутную смесь как приправу для разных блюд. Кроме этого, не стоит забывать и о козинаках, приготовленных на основе кунжутных семечек. Такое лакомство будет не только вкусным, но и полезным.

Витамины, составляющие базу диеты

Не следует думать, что кальций – единственный питательный элемент, необходимый для восстановления сломанной кости. Кроме него известно четыре вида элементов, которые помогают не только укреплять костную ткань, но и способствуют ее максимально быстрому срастанию.

В этот список входят следующие витамины:

• группы B,
• группы D,
• групп C и A.

Продуктам, содержащим вышеперечисленные полезные элементы, следует отдать предпочтение и сделать их основными гостями своего холодильника и желудка во время лечения и реабилитации.

В каких продуктах найти необходимые витамины?

Продукты, богатые витамином С — это цитрусовые, шиповник, киви, сладкий болгарский перец. Если кость была сломана в зимний период, когда на прилавках гораздо меньше полезных фруктов и овощей, то питание на их основе не позволит получить достаточное количество витаминов. В этом случае можно купить в аптеке известную с детства аскорбинку, в которой содержится концентрированный витамин С.

Витамин A в большом количестве содержится в моркови, тыкве, многих видах фруктов, а так же в рыбьем жире. В дрожжах, орехах, хлебе грубого помола и, конечно же, фруктах, можно найти достаточное количество витамина B.

Причем можно употреблять фрукты не только в сыром виде, но и в виде свежевыжатых соков и пюре. Их лучше всего готовить самостоятельно, а не покупать в супермаркетах.

Пользы от таких соков и пюре не будет практически никакой.

Запрещенные при диете продукты

Соблюдение диеты во время лечения включает в себя некоторые правила, которые следует соблюдать неукоснительно. Существуют продукты, которые нужно обязательно исключить из меню. И сделать это необходимо не для того, чтобы не поправиться (большую часть лечения вы будете мало двигаться), а чтобы увеличить свои шансы на скорейшее выздоровление и срастание кости.

Основная причина отказа от тех или иных блюд — их  способность «вымывать» кальций из организма человека.

В список запрещенных продуктов входят:

• различные сладкие газированные напитки,
• помидоры,
• сладости,
• сахар,
• слишком соленые или жирные блюда,
• растворимый кофе

Пользу правильного питания во время пребывания в гипсе не стоит недооценивать, ведь соблюдая некоторые несложные правила, можно помочь своему организму восстановиться за гораздо меньший срок.

Полезные свойства желатина

• Не имеющие запаха, желтоватые гранулы животного происхождения содержат коллаген (гидролизованный белок).
• Белка в составе желатина — 87%. Благодаря протеиновому составу его рекомендуют включать в рацион людям, у которых имеются проблемы со срастанием костей, остеохондроз, болезни суставов.
• Принимают пищевой желатин в натуральном (вываренном самостоятельно из костей) или пакетированном виде. В любом виде он полезен не только после травм, но и в целом для всего организма.

Как действует желатин

Коллагеновые волокна способствуют восстановлению хрящевых и костных структур, что приводит к постепенной стабилизации с последующим выздоровлением.

Если случился перелом, не стоит пренебрегать пищевым желатином, который можно приобрести по очень доступной цене.

Питание при переломах костей

При травматических повреждениях костной системы конечностей нужно учитывать снижение физической активности, поэтому питание пациента должно быть питательным, но облегченным. Это поможет предотвратить набор лишних килограммов в период восстановления. Питание при переломе ноги в норме состоит из 5-6 равноценных приемов пищи.

Еда должна употребляться маленькими порциями. Данный фактор связан с особенностями работы пищеварительного тракта. Это обязательное условие для пациентов, которые находятся без движения, или чья двигательная активность снижена вследствие перелома.

Питание при переломе руки не ограничено количеством приемов пищи. Можно есть в нормальном режиме, только стоит следить, чтобы ежесуточно в организм попадало требуемое количество полезных веществ. Если питательных веществ все же недостаточно, можно попросить лечащего врача подобрать витаминный комплекс, подходящий для восстановления после травмы.

Что нужно есть при переломах

Питание при переломах костей ног состоит из продуктов с рекомендуемым соотношением полезных элементов. Они содержат витамины группы В, С, D, К, а также фосфор, марганец, цинк и магний. Данные вещества синтезируют белок и кальций. В меню предлагают добавить пищу, содержащую бром, например фасоль, арахис, фундук, ячневую крупу, абрикосы, яблоки и др.

Перечень продуктов во время реабилитации:

1. Морепродукты, бобы, овощи и цельные злаки, фрукты, семечки и орехи — источники содержания магния. Врачи рекомендуют разбавить рацион хлебом грубого помола.
2. Тыквенные семечки, кунжутное и маковое семя, рыба и морепродукты, орехи, овсянка и гречка, говядина, свинина, баранина, куриные сердца помогут насытить организм цинком.
3. Яичный желток, мясо, рыба, овсянка, гречка, творог, сыр выступают главными источниками фосфора.
4. Кисломолочная продукция поможет получить калий в нужном количестве.
5. Витамины группы В содержатся в пищевой продукции из молока, в рыбе, яйцах.

Питание при переломах костей рук включает перечисленные выше продукты. Список необходимых микроэлементов и витаминов остается тем же. Врачи рекомендуют добавить в рацион овощные и фруктовые соки, употреблять в пищу овощи и зелень для нормального функционирования пищеварительной системы.

Что нельзя есть при переломе

Для хорошего результата при восстановлении больного из рациона необходимо удалить:

• полуфабрикаты;
• копченую, острую и соленую пищу;
• кофе и чай;
• жирную пищу;
• сладкие лимонады.

Они замедляют усвоение кальция, способствуют его вымыванию из организма, усложняют работу пищеварительного тракта. Может происходить задержка жидкости, способствующая появлению отеков. Данные продукты снижают эффективность реабилитационного периода.