Особенности диетического питания при заболевании почек

Общие принципы диетического питания при патологиях почек

Для диагностики заболеваний мочевыводящих путей рекомендуется придерживаться диеты, основанной на столе № 7. Этот диетический рацион направлен на уменьшение потребления соли и белков, однако необходимо обеспечить организм питательными веществами и легкоусвояемой пищей.

Диетотерапия при почечных патологиях может быть немного скучной. Она предполагает исключение из рациона соли, соусов и различных приправ. Тем не менее, пациенты с хроническими заболеваниями почек многие годы следуют этой диете и не ощущают недостатка. Некоторые даже оставляют положительные отзывы о том, что такие меры помогают не только улучшить здоровье, но и сэкономить.

Особенности приготовления

Приготовление пищи может быть выполнено путем тушения, варки или запекания. Измельчение пищи не является необходимым, так как это не влияет на работу органов фильтрации. Пищу не обязательно подвергать определенной термической обработке, хотя некоторые считают, что она должна быть теплой или горячей при подаче на стол. Фрукты и овощи можно употреблять сырыми, за исключением случаев, когда у человека есть проблемы с пищеварительной системой. Во время восстановления рецепты блюд могут быть дополнены нежирной рыбой или мясом, простыми специями, луком и чесноком. Если болезнь протекает в тяжелой форме, врачи рекомендуют исключить соль из рациона. Это связано с тем, что при воспалении почек организм не может полностью вывести избыток натрия. Чтобы избежать осложнений, лучше добавлять небольшое количество соли в уже приготовленную пищу.

Режим питья и приемов пищи

При нарушении функции выделения мочи почек важно контролировать объем потребляемой жидкости, чтобы он не превышал трех литров. Этот объем включает не только суточное потребление воды, но и соки, компоты, чай и первые блюда.
Диета при хроническом пиелонефрите отличается от диеты при острой стадии заболевания из-за появления дополнительных симптомов, таких как повышение артериального давления и нарушение оттока мочи

В этом случае суточный объем потребляемой жидкости не должен превышать одного литра.
Медики рекомендуют при пиелонефрите придерживаться дробного питания – 4-5 раз в день. Приемы пищи должны быть равномерно распределены.

Размер порции, нормы содержания важных элементов

Диетический рацион имеет положительное влияние на функционирование почек и является полезным как для мужчин, так и для женщин. Это достигается благодаря применению диеты по столу № 7, которая предписывает определенные рекомендации по потреблению пищи. Согласно этим рекомендациям, суточное потребление необходимых веществ должно быть следующим:

1. Белки животного происхождения – 50% от общей нормы.
2. Жиры – до 100 грамм (при этом 25% должны быть растительными).
3. Углеводы – не более 450 грамм.
   Специалисты рекомендуют не превышать суточную калорийность в 3000 ккал и избегать переедания. Такой режим питания обеспечивает постоянное наличие необходимых веществ в организме, что снижает нагрузку на почечный аппарат и позволяет ему работать в нормальном ритме.

Вопрос-ответ:

Что такое болезни почек, и как они связаны с диетой?

Болезни почек – это заболевания, которые могут привести к нарушению их функций. Диета при болезни почек очень важна, так как через пищу поступает много веществ, которые могут ухудшить состояние почек и вызвать обострение заболевания. Наряду с медикаментозным лечением, правильное питание – один из важных компонентов успешной борьбы с заболеванием.

Какие продукты следует исключить из рациона при заболеваниях почек?

При заболеваниях почек следует исключить продукты, содержащие большое количество белка, фосфата, калия, натрия. Это могут быть: мясо, рыба, сыр, молочные продукты, орехи, фасоль. Некоторые овощи и фрукты также нельзя есть в больших количествах: бананы, апельсины, спаржа, баклажаны, шпинат и другие.

Какие продукты могут быть полезны при заболевании почек?

При заболевании почек полезно есть продукты, содержащие мало белка, фосфата, калия, натрия. Это могут быть нежирные виды мяса и рыбы, яйца, некоторые овощи и фрукты: яблоки, груши, кабачки, огурцы, капуста, морковь, сельдерей и др. Также полезно пить воду и натуральные фруктовые и ягодные соки.

Можно ли есть соль при заболевании почек?

Соль при заболевании почек лучше ограничить или полностью исключить из рациона. Соль содержит натрий, который может ухудшить работу почек и вызвать отеки. Вместо соли можно использовать травы и специи для добавления вкуса к пище.

Какие жидкости полезны при заболевании почек?

При заболевании почек полезно пить достаточное количество жидкости, чтобы почки могли вывести все шлаки и токсины из организма. Жидкость может быть разной – вода, натуральные фруктовые и ягодные соки, зеленый чай, травяные настои. Но не стоит увлекаться напитками с содержанием кофеина или алкоголя.

Что нужно знать, чтобы составить правильную диету при заболевании почек?

Чтобы составить правильную диету при заболевании почек, нужно знать рекомендации врача и диетолога, которые основаны на клинических исследованиях и опыте лечения. Нужно знать, какие продукты не рекомендуется употреблять, и какие можно есть ограниченно. Также нужно уметь читать этикетки продуктов, чтобы избегать запрещенных ингредиентов. Кроме того, нужно знать, как правильно готовить пищу для сохранения полезных свойств продуктов и минимизации негативных эффектов.

Лечебное питание при хронической почечной недостаточности

Лечебные диеты для больных хронической почечной недостаточностью

Содержание незаменимых аминокислот в малобелковых диетах (в граммах)

Название аминокислот	Потребность в них здорового человека	Содержание аминокислот в диете
№ 7а	№ 7б
Триптофан	1	0,45	0,99
Лизин	3-5	1,74	3,62
Метионин	2-4	0,5	1.26
Треонин	2-3	0,85	1,77
Изолейцин	3-4	1.24	2,67
Лейцин	4-6	1,72	3,68
Фенилалашш	2-4	1,1	2,39
В алии	3-4	1,45	2,6

Диета № 7 а

Показания к применению.

Целевое назначение.

Общая характеристика.

Кулинарная обработка.

Химический состав и калорийность диеты № 7а.

Общее количество свободной жидкости 1-1,5 л.

Перечень рекомендуемых продуктов и блюд.

Хлеб и хлебобулочные изделия.

Супы разные, с саго, овощами, фруктами, вегетариапские, готовятся без соли.

Блюда из мяса и птицы.

Блюда из рыбы.

Блюда и гарниры из овощей и зелени.

Блюда и гарниры ив круп, бобовых и макаронных изделий исключаются или резко ограничиваются.

Блюда из яиц.

Молоко, молочные продукты и блюда из них.

Соусы и пряности.

Примерное однодневное меню диеты № 7а (2440 ккал)

Наименование блюд	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Первый завтрак
Пудинг из саго с яблоками	200	3,2	6,3	48,0
Пюре яблочное с белками	140	1,3	0,9	41,2
Сок абрикосовый	200	0,8		28,4
Второй завтрак
Фрукты (яблоки, ягоды и др.)	100	0.4	—	11,5
или бахчевые (арбуз, дыня)	350	1,7	—	32,0
Обед
Суп из сборных овощей вегетарианский (1/2 порции)	250	1,8	4,8	9,7
Мясо отварное (1/2 порции)	26,5	6,95	1,6	—
Салат из яблок, чернослива, абрикосов	150	1,5	5,6	39,3
Кисель клюквенный	200	0,2	—	38,9
Полдник
Отвар шиповника	200	—	—	—
Ужин
Плов из саго с фруктами (х/2 порции)	90	0,47	5,92	40,72
Салат овощной на растительном масле	150	1,5	9,4	11,7
Чай с сахаром (сахар 10 г)	200	—	—	9,5
На ночь
Сок сливовый	200	0,4	—	33,2
На весь день
Хлеб безбелковый Масло сливочное Сахар	100 60 40	0,83 0,36	2,5 49,5	0,5
Всего		20,5	86,7	400,2

Примерное однодневное меню диеты № 7б (2800 ккал)

Наименование блюд	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Первый завтрак
Пудинг из саго с яблоками	270	4,32	8,58	65,03
Пюре яблочное с белками	140	1,3	0,9	41,2
Сок абрикосовый	200	0,8		28,4
Второй завтрак
Морковь тертая сырая с сахаром	155	1,95	—	16,2
Обед
Суп из сборных овощей вегетарианский (1/2 порции)	250	1,8	4,8	9,7
Мясо отварное	55	15,9	3,2	—
Соус томатный безбелковый	50	0,5	3,97	3,7
Салат из яблок, чернослива и абрикосов	150	1,5	5,6	39,3
Вишневое пюре-мусс	140	0,78	—	20,2
Полдник
Отвар шиповника	200	—	—	—
Ужин
Плов из саго с фруктами	180	0,94	11,84	81.44
Белковый омлет	110	8,3	6,5	3,32
Чай без молока	200	—	—	—
На ночь
Сок сливовый	200	0,4	—	33,2
На весь день
Сахар	40	—	—	39,8
Масло сливочное	40	0,24	33,0	0,36
Хлеб из крахмала безбелковый	150	1,24	3,7	71,62
Всего		39,9	82,4	483

Суточный набор продуктов, входящих в состав диет 7а и 7б (брутто)

Наименование продуктов	Масса продукта, г
	диета № 7а	диета № 7б
Хлеб безбелковый, белый или отрубный (ахлоридный)	100	150
Мясо	62	125
Яйца	13 (1/4 шт.)	48 (1 шт.)
Молоко	30	80
Сметана	30	45
Масло сливочное	90	80
Масло растительное	7	20
Сахар	80	110
Саго	55	70
Картофель	235	335
Капуста белокочанная	150	225
Морковь	70	80
Свекла	130	200
Лук репчатый	30	40
Лук зеленый	15	15
Зелень	10	20
Зеленый горошек	—	20
Редис	20	35
Огурцы свежие	20	40
Петрушка	7	7
Томат	7	15
Мука	18	28
Крахмал кукурузный	70	80

Напитки.

Жиры

Сладкие блюда

Диета № 7б

Показания к назначению диеты, целевое назначение, общая характеристика диеты, кулинарная обработка те же, что для диеты № 7а.

Химический состав и калорийность диеты.

Основные продукты, полезные для почек

Сохранение здоровья почек требует правильного питания и употребления продуктов, которые способствуют их нормальной работе. Ниже приведен список основных продуктов, которые полезны для почек:

1. Вода: Употребление достаточного количества воды помогает почкам функционировать правильно и правильно выделять отходы из организма.

2. Фрукты и овощи: Богатые антиоксидантами и витаминами, фрукты и овощи помогают уменьшить воспаление и улучшить функцию почек. Особенно полезными являются ягоды, орехи, гранаты и спаржа.

3. Злаки: Полезны для почек, так как содержат клетчатку, которая помогает управлять уровнем сахара в крови и холестерином.

4

Белок: Употребление умеренного количества белка важно для поддержания здоровья почек. Предпочтительнее выбирать растительные и нежирные источники белка, такие как фасоль, тофу или рыба, чтобы снизить нагрузку на почки

5. Зеленые листовые овощи: Богатые антиоксидантами, зеленые листовые овощи помогают улучшить функцию почек. Они также содержат много витаминов и минералов.

6. Масло оливковое: Масло оливковое содержит здоровые мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить воспаление и риск развития заболеваний почек.

7. Чай: Некоторые виды чая, такие как зеленый и травяной чай, содержат антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье почек.

Употребление этих продуктов позволяет поддерживать нормальную функцию почек и предотвращать развитие различных заболеваний, связанных с почками. Однако перед составлением диеты всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Главные правила

Диета при заболевании почек, прежде всего, направлена на то, чтобы максимально облегчить работу этого органа. Ключевую роль играют списки того, что можно есть, а чего нельзя. Основополагающим является стол номер 7 по Певзнеру. Однако при различных заболеваниях существуют определенные нюансы в составлении меню.

Животный белок содержит большое количество пуринов, раздражающих воспаленные почки. Полностью исключать его из рациона не стоит, но количество в ежедневном меню должно быть жестко ограничено.

Общие правила по организации питания и составлению рациона для стола номер 7 такие:

1. Питание должно быть регулярным, небольшими порциями 4-5 раз в день. Однако калорийность рациона – не менее 2500-3000 ккал в день, чтобы не допустить резкого снижения веса и распада тканей.
2. Большая часть потребляемого белка – животного происхождения, но общее его количество – не более 100 граммов в день. Мясо и рыба – постные, диетических сортов, а молочные продукты – обезжиренные.
3. Обязательно должны быть в меню фрукты и овощи, различные виды круп. Они являются источником медленных углеводов и содержат витамины, минералы и ценные микроэлементы. При отсутствии других противопоказаний овощи и фрукты лучше есть сырыми.
4. Способы приготовления пищи – диетические: отваривание, приготовление на пару, запекание с последующим снятием верхней корочки. Жареные блюда из меню исключаются полностью и навсегда.
5. Слишком жирная пища тоже должна покинуть стол. Особенно это касается тортов, пирожных, маргарина и кулинарных жиров. Полезны нерафинированные растительные масла в качестве добавки к салатам и блюдам.
6. Количество выпиваемой жидкости – от 0,8 до 1,5 литров в сутки, включая первые блюда. Пить лучше зеленый чай и отвары трав. Крепкий чай, кофе и газированные напитки раздражают почки и от них придется отказаться.
7. Один раз в неделю желательно устраивать разгрузочные дни. Они помогают очистить организм и облегчить работу почек. Разгрузочные дни не должны быть голодными – это просто один из видов монодиеты на полезных продуктах: овощах, фруктах, кефире.
8. Категорически запрещены для имеющих болезни почек все виды экспресс-диет для быстрого похудения и голодание. Неправильное питание нарушает метаболизм и повышает нагрузку не только на почки, но и на весь организм в целом.

Особенности питания при болезнях почек

Задачи диетического питания при заболеваниях почек:

• усиление результатов медикаментозного лечения;
• снижение нагрузки на почки;
• улучшение выведения мочи;
• освобождение организма от токсинов, азотистых веществ, недоокисленных продуктов распада;
• устранение отечности тканей;
• нормализация артериального давления;
• улучшение общего состояния пациента.

Особенности питания при заболеваниях почек:

• ограничение употребления соли до 2–5 г в сутки, иногда полный отказ от нее;
• уменьшение поступления белков в организм;
• при воспалительных заболеваниях почек – снижение суточного объема выпиваемой жидкости до 1–1,2 л, что позволяет снизить нагрузку на почки;
• при мочекаменной и почечнокаменной болезнях – увеличение количества выпиваемой жидкости до 1,5–2,5 л в сутки, чтобы обеспечить выведение камней и песка из почек;
• питание 4–5 раз в день;
• увеличенное количество витаминов в продуктах;
• при камнях в почках меню составляется индивидуально для каждого пациента в зависимости от состава камней.

Применяют диеты:

• Стол № 6 – при нефролитиазе и уролитиазе с отхождением уратных камней, а также при подагре. Диета носит название низкопуриновой, так как ее цель – нормализация пуринового обмена в организме. Из рациона полностью исключаются продукты с высоким содержанием пуриновых соединений, в большом количестве вводятся овощи, фрукты, молочные продукты.
• Стол № 14 – назначают при фосфорно-кальциевых камнях в почках. Диету называют окисляющей – из рациона убирают продукты, способные ощелачивать мочу, так как фосфатные камни образуются в щелочной среде. Также уменьшают количество обогащенных кальцием продуктов.
• Стол № 5 – диету соблюдают при наличии в почках оксалатных камней, которые образуются при высоком содержании в организме щавелевой кислоты. В меню включают продукты, способствующие ощелачиванию мочи. Также диету № 5 применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей.
• Стол № 7 – применяется при воспалительных заболеваниях почек. Заключается в отказе от употребления экстрактивных веществ, продуктов с раздражающими свойствами.

Полезные продукты при боли в почках

Правильное питание является важным фактором в лечении и профилактике болей в почках. Некоторые продукты могут помочь улучшить функцию почек и снизить воспаление. Вот список полезных продуктов, которые рекомендуется включить в рацион при боли в почках:

• Вода: Пить достаточное количество воды (от 6 до 8 стаканов в день) помогает поддерживать нормальную функцию почек и способствует выведению токсинов из организма.
• Ягоды: Ягоды, такие как черника, клюква и малина, содержат антиоксиданты, которые помогают защитить почки от повреждений и снижают воспаление.
• Зеленые овощи: Овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста, богаты антиоксидантами и витаминами, которые помогают улучшить функцию почек и снизить воспаление.
• Чеснок: Чеснок содержит алицин, который обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогающими защитить почки и снизить риск инфекции.
• Орехи: Орехи, такие как грецкие орехи и миндаль, содержат витамины и минералы, которые помогают улучшить функцию почек и снизить воспаление.
• Рыба: Жирная рыба, такая как лосось и сардины, содержит омега-3 жирные кислоты, которые помогают улучшить функцию почек и снизить воспаление.

Консультация с врачом или диетологом может помочь разработать индивидуальный план питания, учитывающий особенности организма и состояние почек.

Ограничения по калию

Почему важно ограничение калия в диете?

Калий является важным минералом для здоровья человека, однако при нарушении функции почек организм не может правильно регулировать его уровень в крови. Это может привести к различным осложнениям, таким как нарушение ритма сердца, мышечная слабость, усталость и т.д

Поэтому при болезни почек важно ограничить потребление калия в пище

Какие продукты богаты калием?

Калий содержится в большом количестве продуктов. Наиболее богаты этим микроэлементом фрукты и овощи, такие как картофель, бананы, абрикосы, инжир, финики, шпинат, щавель и др. Кроме того, калий присутствует в некоторых виды молочных продуктов, рыбе и мясе.

Как ограничить калий в диете?

При болезни почек важно сократить потребление продуктов, богатых калием. Это можно сделать, убрав из рациона овощи из семейства бобовых, фрукты с высоким содержанием этого минерала, некоторые виды молочной продукции, мясные бульоны и др

Кроме того, приготовление пищи должно осуществляться без добавления соли, т.к. она способствует задержанию калия в организме.

• Овощи, снижающие содержание калия: морковь, кабачки, капуста, огурцы, белокочанная капуста.
• Фрукты с низким содержанием калия: яблоки, груши, виноград, манго, арбуз.
• При выпечке можно заменить калийсодержащее молоко на рисовое, миндальное или кокосовое.

Важно помнить, что любые изменения в диете должны согласовываться с врачом и нутрициологом и следовать индивидуальной специальной диете

Почечное меню

Меню лучше заранее составлять на неделю

Очень важно, чтобы рацион был полноценным и разнообразным. Список запрещенных продуктов не очень большой, поэтому выбрать из них любимые продукты и приготовить из них вкусные блюда не составит труда

Из рациона полностью исключаются:

• соль и продукты ее содержащие;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• любые наваристые бульоны;
• все виды бобовых и грибов;
• черный чай, кофе, какао;
• шоколад и продукты с ним;
• торты и пирожные с жирным кремом;
• маринады, соления, копчености;
• жирные и пряные соусы;
• острые, соленые закуски
• алкоголь и газированные напитки.

Основой рациона должны быть овощи, каши и не слишком кислые фрукты. Один раз в день на столе нужны мясные или рыбные блюда – паровые котлетки, тефтельки, суфле. Яйца лучше ограничить до 2-3 штук в неделю. Молочные продукты – с пониженным содержанием жирности. Первые блюда нужно готовить на некрепких овощных бульонах.

Примерное меню на день может быть таким:

• Завтрак: яблочный или творожный пудинг, зеленый чай с молоком.
• Второй завтрак: сладкие фрукты – запеченные или фруктовый салат.
• Обед: легкий супчик на овощном бульоне, паровые котлетки или тефтели, овощной гарнир, компот.
• Полдник: стакан свежевыжатого сока или фруктовое желе.
• Ужин: бурый рис с овощами или картофельное пюре с овощным салатом, кефир.

Меню на каждый день недели

Для лечения пиелонефрита у взрослых обычно рекомендуется соблюдать диету седьмого стола на протяжении недели. Чтобы обеспечить полезное и разнообразное питание, лучше заранее спланировать приготовление блюд на каждый день. Примерное меню можно найти в таблице ниже:

День недели	Примерное меню
Понедельник	Молочный кисель. Второй завтрак: овсяное печенье с йогуртом. Обед: овощной суп. Полдник: овсяное печенье с йогуртом. Ужин: овощной суп.
Вторник	Компот из клюквы с крекером. Второй завтрак: творожная масса с чаем. Обед: вегетарианский борщ. Полдник: тушеный картофель с овощами. Ужин: творожная масса с чаем.
Среда	Манная каша. Второй завтрак: фруктовый кисель. Обед: печенье галетное с зеленым чаем. Полдник: фруктовый кисель. Ужин: печенье галетное с зеленым чаем.
Четверг	Рис, запеченный с яблоком. Второй завтрак: желе из ягод. Обед: тушеные кабачки с мясом. Полдник: отварное филе рыбы (нежирное). Ужин: желе из ягод.
Пятница	Паровой омлет. Второй завтрак: сладкое яблочное пюре. Обед: каша рисовая на молоке. Полдник: сладкое яблочное пюре. Ужин: каша рисовая на молоке.
Суббота	Мясной пудинг.
Воскресенье	Каша овсяная с фруктами. Второй завтрак: рисовый плов с тыквой и изюмом. Обед: обезжиренный творог. Полдник: рисовый плов с тыквой и изюмом. Ужин: обезжиренный творог.

Рацион диеты для больных с пиелонефритом у взрослых представляет собой многокомпонентное меню. При планировании учитываются не только ассортимент блюд на каждый день, но и способы их приготовления. Блюда могут быть запечены или отварены. При этом рекомендуется ограничить использование соли, чтобы не задерживать жидкость в организме.

Мужчинам рекомендуется употреблять больше творога, кефира, простокваши и овощей. Женщинам следует делать акцент на ягодах, фруктах и отварах из лечебных трав. При этом мясо рекомендуется употреблять небольшими порциями через день.

Вопрос-ответ:

Какая диета рекомендуется при болях в почках?

Для облегчения состояния при болях в почках рекомендуется придерживаться диеты, которая включает ограничение потребления соли, белка и жиров, а также увеличение потребления воды и включение в рацион некоторых полезных продуктов.

Почему важно ограничивать потребление соли при болях в почках?

Ограничение потребления соли помогает снизить отеки и уменьшить нагрузку на почки. При болях в почках почки могут испытывать трудности с удалением избыточной соли из организма, поэтому рекомендуется сократить ее потребление.

Какие продукты рекомендуется исключить из рациона при болях в почках?

При болях в почках рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые солью, такие как копчености, соленые орехи, соленые рыбные консервы, соленые сыры. Также следует ограничить потребление мяса, особенно жирного, и жирных молочных продуктов.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при болях в почках?

При болях в почках рекомендуется включить в рацион продукты, богатые калием, такие как бананы, картофель, авокадо, а также продукты, содержащие витамин B6, такие как орехи, семена и злаки. Также полезными являются овощи, фрукты, зелень и нежирные молочные продукты.

Какое количество воды рекомендуется пить при болях в почках?

При болях в почках рекомендуется пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать нормальную функцию почек и облегчить удаление токсинов из организма. Обычно рекомендуется пить не менее 8 стаканов воды в день, но количество может быть индивидуальным и зависит от многих факторов.

Какие напитки следует избегать при болях в почках?

При болях в почках следует избегать напитков, содержащих кофеин, таких как кофе, чай и газированные напитки. Также рекомендуется ограничить потребление алкоголя, так как он может негативно влиять на функцию почек.

Для беременных женщин

В период вынашивания плода, почечная недостаточность является крайне опасным состоянием. Существует два основных риска, связанных с таким состоянием:

1. может родиться мертвый малыш;
2. может начаться задержка во внутриутробном развитии.

Поэтому женщинам очень важно соблюдать диету и выполнять все рекомендации врача. При беременности, женщины с ХПН ставятся на особый контроль

Им придется каждые 2 недели проверять артериальное давление, массу тела и сдавать анализы на количество азота, креатина в крови. То есть должен осуществляться полный контроль за состоянием пациентки, есть ли прогрессирование заболевания

При беременности, женщины с ХПН ставятся на особый контроль. Им придется каждые 2 недели проверять артериальное давление, массу тела и сдавать анализы на количество азота, креатина в крови. То есть должен осуществляться полный контроль за состоянием пациентки, есть ли прогрессирование заболевания.

Нередко, женщины с таким диагнозом рожают намного раньше положенного срока. Даже хорошие результаты требуют от пациентки особой внимательности к своему состоянию.

Какую диету назначит врач?

При заболеваниях почек правильное питание отыграет важную роль. Без соблюдения диеты хороших прогнозов ждать не стоит. Диета должна состоять только из полезных, качественных и натуральных продуктов. Больным, в анамнезе которых присутствуют хронические патологии почек и мочевыделительной системы назначается стол №7, которого придерживаются на протяжении всего периода лечения. При незначительных нарушениях в работе органа строгая диета может понадобиться только в острый период болезни. В других случаях, врач может посоветовать уменьшить употребление соли, алкоголя, пряностей, некоторых продуктов питания с большим содержанием белка и жира.

Диета №7 должна состоять из 70 грамм белка, 400 грамм углеводов и 90 граммов жиров в сутки. Лечебное питание составляет врач индивидуально для каждого пациента. При назначении рациона врачи рекомендуют уменьшить употребление белковой пищи, поскольку при обменных процессах она плохо выводиться почками. Учитывая, что белок крайнее необходим организму, употреблять его нужно в умеренном количестве. Соблюдение правильного питания позволит восстанавливать водно-электролитный баланс, уменьшить нагрузку на больные органы, снизить артериальное давление, уменьшить оттеки.

Основным показанием к диете №7 считаются следующие патологии:

1. нефротический синдромом;
2. хроническая почечная недостаточность;
3. пиелонефрит;
4. гломерулонефрит.

В острый период при заболевании почек назначается низкобелковая диета, которой следует придерживаться на протяжении 10 – 15 дней. Важным в диете считается не только ограничение белка, но и соли. Строгое диетическое питание должно включать не больше, чем 3 грамма соли в сутки. При несоблюдении такой диеты у больного могут присутствовать оттеки, скачки артериального давления и другие видимые нарушения, ухудшающие общее самочувствие больного.

Если болезнь запущена и у больного в анамнезе присутствует такое заболевание как подагра, которое проявляется на фоне выраженных нарушениях обменных процессов, врач назначает гипопуриновую диету, которая состоит из исключения продуктов содержащих пурины. Именно эти вещества часто нарушают работу почек.

Гипопуриновая диета назначается в острый период болезни, включает те же продукты, что и при патологиях почек. Единственным исключением является употребление животных жиров, различных масел. Чаще всего, подагра диагностируется у женщин, может быть первичным заболеванием на фоне которого проявляются патологии почек или вторичным, проявляться как осложнения нефрологических заболеваний.

Рекомендуемая пища

Вот, что можно и нужно употреблять в своем рационе:

• мясо диетических сортов: кролик, индейка, курица, телятина, свинина без жира;
• рыба нежирных видов: судак, щука, навага, треска, окунь;
• морепродукты: кальмары, креветки, мидии;
• яйца куриные – около 2-3 штук в день;
• овощи (перечисленные выше, обладающие мочегонным эффектом);
• репчатый лук можно употреблять лишь после пассеровки;
• свежие фрукты и ягоды;
• молочная продукция в обезжиренном варианте или с минимальной жирностью (молоко, кефир, ряженка, простокваша, масло сливочное);
• хлебобулочные изделия, приготовленные без поваренной соли;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• чистая вода не более 1,5-2 литров в день;
• супы из овощей можно дополнить сметаной и зелень;
• сок, компот и кисель из фруктов или ягод, некрепкий чай, отвар из шиповника;
• сладости: желе, мёд, карамель и леденцы, минимальное количество сахара.

Важно помнить, что даже если тот или иной продукт разрешен к употребелению, не нужно есть его бесконтрольно

Основные принципы питания при поражении почек

Классическая диета для лечения почечной недостаточности основана на схеме, предложенной Певзнером, и называется «стол № 7». Она разрабатывалась для пациентов с острыми и хроническими заболеваниями почек, беременных женщин с нефропатией.

Цели ограничений:

• усиление вывода из организма шлаков, образованных в ходе метаболизма;
• снижение артериального давления;
• создание щадящих условий для работы почек;
• предупреждение вредного влияния на нервную систему, сердце, печень.

Требования диеты:

• ограничение белковосодержащих продуктов, в расчете на чистый белок от 20 до 60 г в сутки, при сохраненном введении незаменимых аминокислот животного происхождения, преимущественное использование растительных белков;
• прекращение использования соли (или значительное сокращение);
• исключение веществ и напитков, вызывающих раздражение почек (алкоголь, какао, азотистые экстракты, шоколад, крепко заваренный чай, кофе, приправы с острыми и солеными компонентами);
• использование пищевых продуктов, содержащих малое количество белка, но имеющих высокую калорийность (безбелковый диетический хлеб, блюда из саго, пюре и муссы на крахмале);
• достаточная калорийность рациона, обеспечиваемая жирами и углеводами в пределах 3000–3500 ккал/сут.;
• максимальная витаминизация с помощью соков и свежих фруктов (арбуз, дыня, вишневый, сливовый, яблочный);
• стремление к нормализации водно-солевого баланса;
• запрещение всех консервированных продуктов и блюд, приготовленных прожариванием, приготовление пищи разрешается только способами варки, тушения;
• все готовится без соли, разрешенное количество соли ставится на стол с предложением пациенту самостоятельно присаливать пищу;
• меню составляется с учетом 5–6 приемов пищи в день.

Разные виды пароварок значительно облегчают приготовление диетических блюд

Если пациент не может кушать из-за выраженного токсикоза и рвоты, то назначается парентеральное питание внутривенным способом. Расчет основных компонентов растворов должен соответствовать требованиям диетического стола.

Диета при болезнях почек и мочевыводящих путей: особенности питания

Особенности диеты при разных заболеваниях почек

Почечная недостаточность — это состояние, при котором почки не могут полностью выполнять свои функции. При этом необходимо ограничивать употребление белков, фосфора и калия, а также снижать суточную нагрузку на почки, чтобы предотвратить перегрузку.

Почечный камень — это образование в почках или мочевом пузыре, которое может вызывать сильную боль и приводить к нарушению мочеиспускания. Для предотвращения образования камней следует употреблять достаточное количество воды и ограничивать употребление продуктов, содержащих оксалаты, кальций и пурин.

Гломерулонефрит — это воспалительное заболевание почек, которое может приводить к хронической почечной недостаточности. Ограничиваются потребление белков, солей и жидкостей.

Цистит — это воспаление мочевого пузыря, которое требует ограничения употребления продуктов, содержащих кислоты, специи и алкоголь, а также увеличение потребления жидкости.

При заболеваниях почек и мочевыводящих путей диетический рацион должен быть индивидуальным и назначаться только врачом. Соблюдение диеты — один из важных компонентов лечения и способствует снижению риска осложнений.