Малобелковая диета меню на неделю

Недостатки диеты

Недостатком при использовании в питании безбелковых продуктов является невозможность применения спортсменами, а также лицами с тяжелыми физическими условиями труда. Большие физические нагрузки, повышенная активность требуют постоянного поступления протеинов. Поэтому ее можно использовать только на стадии обострения заболевания, при снижении силовых нагрузок.

Дефицит белка является стрессом для организма, и длительная диета некоторыми людьми переносится тяжело. Поэтому до использования безбелковой диеты требуется консультация врача, чтобы избежать осложнений после ограничения питания.

Меню (Режим питания)

Строгое выполнение требований и подсчет количества белка, калия и фосфора дает возможность улучшить качество жизни больного и продлить время бездиализного периода. Для расчетов больные пользуются таблицами содержания белка, фосфора и калия в продуктах.

Шесть грамм животного белка содержится: в одном яйце, 30 г рыбы, 25 г мяса, 60 г сметаны, 25 г сыра, 150 г йогурта и 25 г морепродуктов. Два грамма растительного белка содержат 120 г картофеля, 150 г каши овсяной и 100 г риса. Для придания вкуса пище можно использовать небольшое количество укропа, лаврового листа, петрушки, базилика, корицы, лука, гвоздики или чеснока. Можно применять низкобелковые продукты: амилопектиновый крахмал, саго, хлеб из маисового крахмала.

Составить универсальное меню, подходящее для всех больных невозможно, поскольку степень азотемии и нарушений фосфорно-калийного обмена у всех разные. При составлении меню основываться нужно на рекомендации врача. Приблизительное меню Стола 7Б может выглядеть так:

Завтрак	творожно-яблочный пудинг; фрукты; чай.
Второй завтрак
Обед	суп вегетарианский; мясо отварное с саго; компот.
Полдник
Ужин	омлет белковый; овощной салат; хлеб.
На ночь

Завтрак	овсяная каша на воде; запеченная цветная капуста; травяной чай.
Второй завтрак
Обед	борщ; рис с овощами и говядиной; компот.
Полдник
Ужин	творожная запеканка с морковью; компот.
На ночь

Завтрак	омлет белковый; тыквенно-яблочное пюре; чай.
Второй завтрак
Обед	суп гречневый; мясо отварное; картофель отварной; кисель.
Полдник
Ужин	фруктовый плов; салат из свежей капусты; отвар из яблок.
На ночь

Рецепты

Чтобы сделать рацион более щадящим и приятным, в него можно включить следующие блюда:

1. Борщ вегетарианский. Свеклу нужно очистить и отварить до состояния полуготовности. Затем ее нужно натереть на мелкой терке. Измельченную морковь, томат и лук необходимо потушить на масле (растительном). В свекольный отвар опускается промоченный картофель, варится 15–17 минут, после чего к нему добавляется капуста, а через 2–4 минуты — протушенные овощи. Для заправки блюда можно воспользоваться сметаной или зеленью.
2. Каша из риса и саго. Ингредиенты нужно взять в равных пропорциях и залить их водой, после чего поставить на газовую плиту. На медленном огне смесь отваривается в течение 45 минут. В приготовленную кашицу добавляется 250 мл свежего молока и сахарный песок, после чего блюдо доводится до состояния кипения. К столу блюдо нужно подавать вместе с маслом.
3. Мясо и саго. Нужно взять готовую кашу или приготовить 1 порцию саго. Продукт подогревается на водяной бане. В этом время необходимо отварить говядину. После этого берется 50 г отварного мяса, измельчается в мясорубке, немного обжаривается с добавлением лука и добавляется в саго.
4. Картофельные зразы с добавлением капусты. Картофель очищается от кожицы, нарезается небольшими кусочками и замачивается на 60–70 минут. Затем продукт нужно проварить, остудить и растолочь. В это время можно протушить капусту белокочанную с добавлением укропа, перца и лаврового листка. Из пюре картофеля нужно сформировать лепешку и поместить ее на фарш из капусты. Затем ее необходимо обжарить с использованием масла растительного. К столу блюдо рекомендуется подавать с натуральной сметаной.
5. Котлетки из моркови. Нужно почистить и проварить морковь. Остуженный продукт следует измельчить с помощью терки и добавить в полученную смесь 2 ст. л. крупы манной и сахар. Затем смесь перемешивается и настаивается до разбухания крупы. После этого из нее нужно сделать небольшие котлетки и обжарить их на растительном масле.

Лечебная диета при высоком креатинине в крови

Диета Елены Малышевой — меню на неделю заинтересовали наших читателей после предыдущей статьи, где как раз подробно говорилось об этой системе питания. Если вы пропустили статью, почитать ее можно здесь. В современном мире проблема лишнего веса является достаточно распространенной. Поэтому многие девушки стремятся похудеть быстро и без негативных последствий для здоровья. Таким образом, составляются всяческие диеты и комплексы питания. Один из них — это диета, созданная Еленой Малышевой.

4/27/ · Примерное меню диеты номер 7б при заболевании почек на неделю. Примерное меню. Малобелковая диета 7б примерное меню | Фитнес Для Всех. Безбелковая диета, рецепты, меню при ревматоидном.

Слайд 55 Потребность в калииПациентам на диализе рекомендуется потребление не более

фисташки, грецкие орехи, фундук), фруктах и сухофруктах (абрикосы, инжир, изюм, финики,

бананы), бобовых, грибах, овощах (петрушка, шпинат, укроп), хлебе из муки грубого помола, рисе, чипсах, овощных бульонах, фруктовых соках, шоколаде, какао, кетчупе, растворимом кофе, сухом молоке. За день рекомендуется съедать не более 1 фрукта и 1 овоща (в сыром или обработанном виде). Сырые овощи и фрукты должны обязательно очищаться от кожуры. Калий растворяется в воде, поэтому до тепловой обработки овощи также должны быть очищены, промыты большим количеством воды и оставлены в воде на 2–3 часа, после приготовления овощей воду необходимо слить.

Стол №7а

Диету 7а назначают после «голодных» дней в период обострения, на третий или четвертый день. До диеты больной пьет только воду в ограниченном количестве. Применяют этот стол для лечения тяжелой формы острого и хронического нефрита. Задача лечебного рациона состоит в щажении почек, выведении вредных веществ, избавление от отеков.

Больному прописывается преимущественно вегетерианское питание, исключаются те виды овощей, зелени и фруктов, которые противопоказаны для стола №7. Соль полностью исключается, сильно ограничиваются белки

Важно отслеживать количество потребляемой и выделенной жидкости, потому что по этим измерениям доктор определит питьевой режим. Это примерно 400 мл воды, учитываются чаи, соки, супы

Мяса и рыбы допускается не более 70 г в день, в вареном и дополнительно обработанном виде. Разрешены только нежирные сорта (телятина, грудка курицы, индейка, кролик). Кисломолочная и молочная продукция разрешена к употреблению в объеме 70 г, но только в этот день исключен любой другой белковый продукт (мясо, птица или рыба). Также разрешено только пол яйца в день, лучше брать исключительно белки.

Из круп разрешен рис (ограничено) и саго. Категорически запрещены бобовые и жирные бульоны. Из напитков можно пить натуральные соки, слабые чаи и отвары.

Ориентировочное меню на день для стола 7а

На утро: морковные зразы, спелое тертое яблоко, чашка чая.

Перекус: ягодный кисель, курага.

В обед: овощной вегетарианский бульон, немного сметаны, бессолевая лепешка.

Перекус: желе из черной смородины.

Вечером: капуста тушеная с томатной пастой, картофельный драник.

На ночь: напиток из шиповника.

После улучшения самочувствия больного переводят на другую диету: №7, №7б и др.

Продукты, которые лучше избегать при почечной диете

При почечной диете важно избегать определенных продуктов, которые могут негативно влиять на работу почек и вызывать обострение симптомов. Эти продукты могут содержать большое количество натрия, белка, калия и фосфата, что может повысить нагрузку на почки и увеличить риск осложнений

Следует избегать или ограничивать потребление следующих продуктов:

Соленая пища: Избегайте продуктов, которые содержат большое количество соли, таких как маринады, соленое мясо, сырые орехи, чипсы и соленые снеки. Соленая пища может увеличить уровень натрия в организме и вызвать задержку жидкости, что может негативно сказаться на работе почек.

Белковая пища: При почечной диете рекомендуется ограничить потребление белка, особенно животного происхождения, такого как мясо, рыба, птица и молочные продукты. Избыток белка может увеличить нагрузку на почки, поэтому рекомендуется заменить его растительными источниками белка, такими как бобы, горох, чечевица и соевые продукты.

Калийсодержащие продукты: Некоторые продукты содержат высокое количество калия, который может быть проблематичен при почечной недостаточности. Избегайте употребления бананов, апельсинов, картофеля, спаржи, шпината, томатов, красной свеклы и сухофруктов.

Фосфатсодержащие продукты: Лимитируйте потребление продуктов, богатых фосфатами, таких как газированные напитки, молочные продукты, мороженое, шоколад, орехи, копчености и консервы. Избыток фосфата может привести к образованию камней в почках и ухудшению их функции.

Обратите внимание, что при почечной диете каждый организм индивидуален, и рекомендации могут отличаться в зависимости от стадии заболевания и особенностей вашего здоровья. Перед началом почечной диеты обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом

Что можно, а что нельзя

При данном виде диеты включение белков в рацион разрешено, но не более 20% от питательных веществ, поступающих в организм за сутки. Если говорить простым языком, можно выпить два стакана молочных напитков или скушать небольшой кусочек сыра.

Что можно есть при безбелковой диете? В основу меню входят продукты, которые почти не содержат белка.

• оладьи, хлеб — без соли;
• дрожжевые блины;
• растительное и топленое масло;
• крупы — разрешены все виды продукта;
• супы на основе круп, овощей и фруктов;
• молочную продукцию: простоквашу, цельное молоко; сливки;
• мед, желе и варенье;
• кисель, компот;
• некрепкий чай;
• отвар шиповника и сок.

Придется отказаться от:

• жиров животного происхождения и маргарина;
• кондитерских изделий промышленного изготовления;
• маринадов, квашеных овощей;
• шоколада и мороженого;
• всех сортов мяса и рыбы;
• сыра, творога, ряженки, кефира;
• острых продуктов и яичных желтков;
• Газированных напитков, чая и кофе.

Существуют ограничения по употреблению воды и соли. Обязательно следует контролировать наличие калия в пище.

Рекомендации специалистов

Главное правило перед уменьшением поступления белка – посоветоваться с врачом

Это особенно важно, если человек страдает различного рода заболеваниями. Если доктор будет уведомлен о соблюдении безбелковой, да и любой другой диеты, он сможет внести свои коррективы в меню для улучшения результата, а также предотвратить возникновение побочных эффектов

Перекрыть доступ к одному макронутриенту при заболеваниях почек, естественно, недостаточно. Также необходимо:

1. Сократить употребление жидкости до дневной нормы мочевыделения. Это примерно 300-400 мл.
2. Ежедневно потреблять не более 20 гр. белков, 80 гр. жиров и 350 гр. углеводов.
3. Исключить соль и сахар из рациона.
4. Принимать пищу 5-6 раз за день небольшими порциями.
5. Свести до минимума физические нагрузки и любые другие занятия, нуждающиеся в большом количестве энергии.
6. Составлять меню таким образом, чтобы за день человек потреблял на менее 2200 ккал.

Важно иметь представление, конкретно какие продукты употреблять низкокалорийная система питания разрешает, а какие запрещает. К допустимым относятся: крупы, отварной картофель, фрукты и овощи (тушеные, в виде подливы на сливочном масле), хлебцы, домашний хлеб и другая выпечка (без добавления соли и яиц), желе, кисели и компоты, джемы, варенья и мед, блины и оладьи (иногда с использованием дрожжей), а также вся молочная и кисломолочная продукция (сыр и творог в небольшом количестве)

В запретный список входят сладости, белковые продукты, такие как рыба, любое мясо, морепродукты и яйца, а также бобовые.

Разрешенные продукты

Диета с низким содержанием белка предусматривает употребление:

• Безбелкового хлеба из кукурузного крахмала до 300 г в день. Этот хлеб является и бессолевым.
• Вегетарианских супов крупяных и овощных в количестве 250 мл на порцию.
• Нежирной говядины, курицы, индейки в вареном виде, а также запеченном или обжаренном виде после отваривания, в результате которого удаляются азотистые вещества. Средняя порция мяса 60 г.
• Нежирной рыбы — способы приготовления и порция такие же.
• Овощей — морковь, укроп, огурцы, цветная капуста, зеленый лук, листовые салаты, петрушка, картофель, капуста. Если больному показана низко калиевая диета, овощи вымачивают, затем отваривают, несколько раз сливая воду, после этого можно протушить или запечь.
• Круп, бобовых и макаронных изделий в ограниченном количестве в виду содержания белка, калия и фосфора. Рекомендованы блюда из саго. Обычные крупы необходимо вымачивать перед приготовлением блюд. Макароны и рис содержат меньше калия, чем картофель.
• Белкового омлета из одного яйца.
• Ягод и фруктов в натуральном виде и вареном. Если необходимо ограничение калия резко ограничиваются или исключаются из рациона фрукты с его высоким содержанием (апельсины, мандарины, бананы, курага, изюм, инжир). Содержание калия несколько уменьшается при отваривании фруктов.
• Молока и кисломолочных продуктов, если нет ограничений в отношении фосфора и белка. Их можно употреблять 200-300 г за день. В небольшом количестве (до 50 г) можно употреблять творог, если не предписано врачом его исключение.
• Некрепкого чая, травяных чаев, настоя шиповника. Возможность употребления фруктовых соков из-за наличия в них калия оговаривается с врачом.
• Несоленого сливочного и растительного масел.
• Блюда готовятся без соли.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
картофель	2,0	0,4	18,1	80
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
морковь	1,3	0,1	6,9	32
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
тыква	1,3	0,3	7,7	28
хрен	3,2	0,4	10,5	56
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
дыня	0,6	0,3	7,4	33
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
клубника	0,8	0,4	7,5	41
гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
рис белый	6,7	0,7	78,9	344
саго	1,0	0,7	85,0	350
варенье	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
конфеты молочные	2,7	4,3	82,3	364
конфеты помадные	2,2	4,6	83,6	369
пастила	0,5	0,0	80,8	310
горчица	5,7	6,4	22,0	162
корица	3,9	3,2	79,8	261
мед	0,8	0,0	81,5	329
перец черный молотый	10,4	3,3	38,7	251
петрушка сушеная	22,4	4,4	21,2	276
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соус молочный	2,0	7,1	5,2	84
соус сметанный	1,9	5,7	5,2	78
тмин	19,8	14,6	11,9	333
укроп сушеный	2,5	0,5	6,3	40
молоко	3,2	3,6	4,8	64
кефир	3,4	2,0	4,7	51
сливки	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
простокваша	2,9	2,5	4,1	53
ацидофилин	2,8	3,2	3,8	57
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
говяжий язык вареный	23,9	15,0	0,0	231
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
курица вареная	25,2	7,4	0,0	170
индейка	19,2	0,7	0,0	84
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
масло кукурузное	0,0	99,9	0,0	899
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
масло подсолнечное	0,0	99,9	0,0	899
масло топленое	0,2	99,0	0,0	892
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	–
чай черный с молоком и сахаром	0,7	0,8	8,2	43
абрикосовый сок	0,9	0,1	9,0	38
морковный сок	1,1	0,1	6,4	28
тыквенный сок	0,0	0,0	9,0	38
* данные указаны на 100 г продукта

Правила питания при почечной недостаточности, список продуктов и меню на неделю

Диета Елены Малышевой — меню на неделю заинтересовали наших читателей после предыдущей статьи, где как раз подробно говорилось об этой системе питания. Если вы пропустили статью, почитать ее можно здесь. В современном мире проблема лишнего веса является достаточно распространенной. Поэтому многие девушки стремятся похудеть быстро и без негативных последствий для здоровья.

Таким образом, составляются всяческие диеты и комплексы питания. Один из них — это диета, созданная Еленой Малышевой. Требований к составлению меню для диеты Елены Малышевой можно выделить немало:.

Кроме того, г морковного салата с ложкой растительного масла и некрупное яблоко. Второй завтрак: запеканка из нежирной творожной массы г и манки 20 г без добавления сахара. Самого суфле должно получиться в количестве приблизительно г, но готовить его следует только на пару.

В качестве гарнира требуется съедать г капусты цветной. Из напитков нужно отдать предпочтение отвару шиповника. Перекус: один грейпфрут или любой цитрусовый фрукт. Ужин: тушеное блюдо из капусты г с кабачками 40 г. В качестве десерта нужно съесть запеченное яблоко с медом и корицей. По истечении тридцати минут после еды нужно выпить мл шиповникового отвара. Перекус: тушеное блюдо из моркови 40 г , капусты г и половинка яблока. Обеденный прием пищи: г тушеной капусты с 40 г тертой морковки и г отварной морской рыбы.

Запейте стаканом отвара шиповника. Первый завтрак:4 ст. Через полчаса можно выпить чашку шиповникового отвара. Первый завтрак: сваренное вкрутую яйцо 1 шт. Полдник: г салата из овощей свежих с добавлением сметаны. После этого меню можно повторять, при желании, дни можно менять местами. Как видите, диета Елены Малышевой сбалансированная и не принесет много непоправимого вреда здоровью. Диета Елены Малышевой особенно строга в отношении употребления углеводов перед сном — желательно в последний прием пищи воздержаться даже от таких диетических их источников, как хлебцы и фрукты.

Сидела на диете 7 дней, за это время похудела на 4 килограмма. Полностью оправдались мои ожидания. Через месяц планирую еще раз использовать данную методику, чтобы избавиться от лишнего веса. Диета Елены Малышевой меню на неделю — отлично решение для худеющих.

Sign in. Log into your account. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Password recovery. Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Forgot your password? Get help. Домой Диеты Диета Елены Малышевой — меню на неделю. Жокейская диета для экстренного похудения. БАДы для пожилых: как поддержать здоровье. Отруби для похудения: как выбрать лучшие. Please enter your comment!

Питание при лимфоме головного мозга

Необходимо пересматривать рацион каждый день. При данном заболевании запрещено: жирное красное мясо, продукты с добавками и консервантами, копчености, газировка и алкогольные напитки.

При химиотерапии (агрессивном лечении) меню пациента должно содержать большое количество питательных веществ. Калорийность пищи должна соответствовать затраченной организмом энергии. Питание после химиотерапии направлено на восстановление всех органов и систем. В этот период полезными продуктами являются: диетическое мясо, овощи и фрукты, злаковые и кисломолочные блюда с высоким содержанием железа и фосфора.

Рецепты низкобелковой диеты при заболевании почек

При начальной форме ХПН способ кулинарной обработки не имеет значения — разрешается жарить, варить и запекать. При выраженной почечной недостаточности, когда нужно ограничивать калий, продукты предварительно нужно отваривать. Таким образом, почти наполовину уменьшается его содержание (микроэлемент переходит в воду).

Картофель, свекла, баклажаны и кабачки богаты калием, поэтому их очищают от кожуры и предварительно отваривают. В дальнейшем используют по своему усмотрению. Страдающим почечной недостаточностью можно применять приправы и специи — перец, уксус, горчица, пряные травы.

Компот нужно готовить из яблок и груш, не разрешается добавлять в отвары курагу и изюм в виду высокого содержания калия. В бездиализный период при ХПН 2 степени рекомендована диета с 0,6 г/кг белка и половину из них должны составлять животные белки. Обычная порция мяса или рыбы составляет 50 г в день.

Больным можно использовать крупу саго — она содержит всего 1 г белка, не имеет вкуса и хорошо впитывает ароматы других продуктов. Ее можно сочетать с рисом, пряными травами и специями, мясными продуктами и овощами. Саго на ночь замачивают, а утром варят 30-40 минут. После этого отбрасывают на дуршлаг, промывают и слегка просушивают. Готовую кашу можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.

Первые блюда

Вегетарианский борщ

Очищенную свеклу сварить до полуготовности, вынуть и натереть ее на терке. Лук, помидор и тертую морковь протушить на растительном масле. В отвар свеклы опустить подготовленный картофель (вымоченный). Проварить 15 минут и опустить порезанную капусту, а через 3 минуты — тушеные овощи. Блюдо заправить зеленью и сметаной.

Вторые блюда

Молочная каша из саго и риса

Взять равные количества риса и саго, предварительно замоченного. Залить водой в соотношении 1:2 и поставить на огонь. На медленном огне варить около 45 минут. В готовую кашу добавить стакан молока, сахар и довести до кипения. Подавать с маслом.

Саго с мясом

Приготовить порцию саго или взять заранее подготовленную кашу. Разогреть ее на водяной бане. Отдельно сварить говядину, сливая воду. Взять на порцию 50 г мяса, можно пропустить через мясорубку, слегка обжарить с луком и полученный фарш перемешать с саго.

Картофельные зразы с капустой

Картофель очистить, нарезать кусочками и замочить на час. Отварить, остудить и тщательно растолочь (можно воспользоваться мясорубкой). Отдельно потушить белокочанную капусту, добавив лавровый лист, перец и укроп. Из картофельной массы сделать лепешку, положить на нее капустный фарш и залепить края, придав зразам форму пирожка. Обжарить на растительном масле. Подавать можно со сметаной.

Морковные котлеты

Морковь очистить и отварить. Остуженную смесь натереть на мелкой тёрке. Добавить сахар, 2 ст. л. манной крупы, хорошо вымешать и дать постоять для набухания крупы. Из полученной массы сделать котлеты. Обжарить на растительном масле с двух сторон до зарумянивания. Подавать со сметаной.

Диета при хронической болезни почек

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Кето-диета — Моё меню на неделю

Янв 18, Диеты 4, Просмотров. Малобелковая диета рекомендуется при заболеваниях почек и этому есть обоснование. Почки обеспечивают постоянство внутренней среды организма, поскольку одной из их функций является удаление токсинов , аллергенов и конечных продуктов обмена креатинина , мочевины и билирубина. Хроническая почечная недостаточность , в основе которой лежит гибель нефронов, приводит к утрате фильтрационной функции почек. Несмотря на проведение лечения, почечная недостаточность необратима, прогрессирует и со временем вступает в терминальную стадию.

Тренирует группы мышц области поясницы, широкие мышцы спины, разрабатывает позвоночник позволяет ему тянуться и сгибаться , дает эффект вправления кости и регулирования деятельности мышц.

Можно есть вымя на диете. Не худеет живот отзывы. Упражнения на напольном диске для похудения видео. Диета для гимнастки. Рецепты диеты 5 столовых ложек. Подневная диета для того чтобы.

Ревматоидный артрит — это хроническое аутоиммунное заболевание, вызывающее воспаление и деформацию суставов. Патология поражает людей среднего возраста, часто приводит к инвалидности. Лечение проводится комплексно, включает прием лекарственных средств, физиотерапевтические процедуры и соблюдение специальной диеты. Диетическое питание позволяет нормализовать обменные процессы, укрепить соединительные ткани суставных структур, насытить организм необходимыми витаминами, минералами.

Разрешенные продукты

Свежие фрукты и большинство овощей могут играть важную роль в диете с низким содержанием белка. Замена некоторого количества мяса овощами и зерновыми — эффективный способ уменьшить потребление белка. Овощи и злаки должны составлять основную часть рациона с дополнительным источником белка.

Человек на низкобелковой диете может получать большую часть калорий из следующих продуктов, в которых относительно мало белка.

с низким содержанием белка

Ниже перечислены продукты с низким содержанием белка:

• Все фрукты, кроме сухофруктов
• Все овощи, кроме гороха, фасоли и кукурузы
• Множество источников полезных жиров, таких как оливковое масло и авокадо.
• Травы и специи

Существуют и другие виды продуктов с низким содержанием белка, и человеку следует с осторожностью включать их в свой рацион. Некоторые из этих продуктов включают сахар, нежелатиновые конфеты, чай и кофе, немолочное молоко, джемы и желе, майонез и многие соусы и заправки, включая кетчупы и заправки для салатов

Умеренное содержание белка

На диете с низким содержанием белка люди должны есть продукты, содержащие умеренное количество белка в умеренных количествах. Некоторые примеры:

• Пан
• Злаки
• Макаронные изделия
• овес
• кукуруза
• Рис

Версии многих из этих продуктов с низким содержанием белка доступны в Интернете, в магазинах здоровой пищи или аптеках. Белки растительного происхождения и мясо можно включать в рацион, но их следует использовать в качестве гарниров и есть только в небольших количествах. Вам также может потребоваться увеличить потребление полезных жиров, которые могут обеспечить дополнительные калории для удовлетворения ежедневных потребностей.

Правила, преимущества и недостатки питания

Получить нужный результат можно только тогда, когда соблюдаются следующие рекомендации:

• В сутки употреблять около двух литров воды. Исключение — люди с заболеваниями почек.
• Белок должен составлять не более 20% от общего употребления пищи за сутки.
• Обязательная консультация с врачом.

Как и любая другая диета, безбелковая тоже имеет свои плюсы и минусы. Начнем с положительных моментов:

• возможность снижения кислотности;
• контроль над количеством белка при некоторых заболеваниях;
• улучшение метаболизма;
• очищение организма;
• при хронических заболеваниях возможность снизить проявление симптомов.

К недостаткам данного вида питания следует отнести:

• Нельзя использовать диету лицам, занимающимся тяжелым физическим трудом и спортсменам.
• Нехватка белка — стресс для организма.

Стол 7 почечный – меню и вредные продукты

В таблице ниже представлены продукты питания, которые содержат высокие и низкие уровни фосфора и калия, что является основой для диеты при заболевании почек.

Пищевые продукты с низким содержанием калия: Яблоки, персики Морковь, зеленая фасоль Белый хлеб и макароны Белый рис Рисовое молоко (не обогащенное) Приготовленный рис и пшеничные злаки, крупы Яблочный, виноградный или клюквенный сок	Пищевые продукты с высоким содержанием калия: Апельсины, бананы и апельсиновый сок Картофель, помидоры Коричневый и дикий рис Зерновые злаки Молочные продукты Цельнозерновой хлеб и макароны Бобы и орехи
Продукты питания с низким содержанием фосфора: Свежие фрукты и овощи Хлеб, макароны, рис Рисовое молоко (не обогащенное) Зерновые и рисовые злаки Лимонный или домашний чай со льдом	Продукты питания с высоким содержанием фосфора: Мясо, птица, рыба Зерновые злаки и овсянка Молочные продукты Бобы, чечевица, орехи Фруктовый компот, бутылочные или консервированные чаи

Диета 7 при заболевании почек – меню на неделю

Диета 7 является признанным методом лечения гипертонии, сердечных заболеваний и заболеваний почек. Она может замедлять прогрессирование как сердечных заболеваний, так и заболеваний почек.

Диета 7 является признанным методом лечения гипертонии, сердечных заболеваний и заболеваний почек

Вот детальное меню на день для диеты в 2000 калорий:

Пищевая группа	Количество порций в день	Размер порции
Зерна	6–8	1 ломтик хлеба 30 г сухой крупы полстакана приготовленного риса, макарон или каши
Овощи	4–5	1 стакан сырых листовых овощей полстакана нарезанных сырых овощей полстакана овощного сока
Фрукты	4–5	1 средний фрукт ¼ стакана сухофруктов полстакана свежих, замороженных или консервированных фруктов полстакана фруктового сока
Обезжиренные молочные продукты	2–3	20 г молока или йогурта 30 г сыра
Мясо, птица, рыба	6 или меньше	20 г мяса, птицы или рыбы 1 яйцо
Орехи и семечки	4–5 в неделю	30 г орехов2 ст. л. арахисового масла 30 г семян
Жиры и масла	2–3	10 г сливочного масла 20 г растительного масла 10 г обезжиренного майонеза
Сладости	5 или менее в неделю	50 г сахара 1 ст. л. желе или варенья 1 стакан лимонада

Таким образом, используя данную таблицу, можно составить стол 7 диеты – меню на неделю при заболевании почек, в котором чередуются все эти компоненты.

Пример дня питания при диете 7 для заболеваний почек представлен ниже.

Приблизительное количество питательной ценности:

• 1600 калорий;
• 60 г белка;
• 1500 мг натрия;
• 2300 мг калия;
• 800 мг фосфора.

Завтрак:

• стакан несладкого виноградного сока;
• 1 кружка овсяных хлопьев;
• 200 г обезжиренного молока;
• половина сдобной булочки;
• 10 г маргарина;
• 10 г фруктового варенья.

Обед:

• 2 ломтика белого хлеба;
• 50 г нарезанной свежей обжаренной индейки;
• салат-латук и лук для сэндвича (по одному кусочку);
• 10 г обезжиренного майонеза;
• 1 среднее яблоко;
• 100 г измельченной моркови;
• 4 ванильных вафли.

Полдник:

• маленький кекс;
• полстакана консервированных персиков;
• 2 ст. л. белкового крема;
• вода.

Ужин:

• 70 г запеченной свиной вырезки (приправленная розмарином, чесноком и черным молотым перцем);
• 1/3 стакана белого риса с одним нарезанным луком;
• 1 стакан свежей зеленой фасоли;
• гроздь винограда;
• 1 булочка;
• 20 г сливочного масла;
• вода.

Изменяя приблизительное количество продуктов и заменяя подобными, обязательно учитывая количество порций в день, можно составить диетический план стол 7 на неделю при заболеваниях почек.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ

Диета с низким содержанием белков может предусматривать разную степень ограничений – норма белка рассчитывается индивидуально. Существенным урезанием доли белка считается снижение его нормы до 0.6 г на 1 кг идеальной массы тела больного. Около 3/4 вычисленной нормы белка должно поступать с продуктами животного происхождения: с рыбой, мясом животных и птиц, яйцами, молочными продуктами. Оставшаяся часть белка приходится на долю продуктов растительного происхождения (белок присутствует в хлебе, крупах, картофеле). Данный вариант диеты переносится неплохо, но в ряде случаев врач может назначить аминокислотные добавки и кетоаналог аминокислот (Кетостерил).

Если такого урезания доли белков окажется недостаточно, то врач может перевести больного на более строгий план питания. В данном случае норма белка урезается до уровня 0,3 г на 1 кг идеальной массы тела (аминокислотные добавки используются в обязательном порядке). В качестве примера: пациент с массой тела 70 кг должен получить с пищей всего 21 г белка и принять около 12-18 таблеток Кетостерила. Если не принимать этот препарат, то это может привести к истощению организма, метаболическому ацидозу, а также к быстрому ухудшению состояния здоровья. При резком ограничении доли белка, его источниками должны быть продукты животного происхождения – они предоставляют организму незаменимые аминокислоты. В меню включают около 50 г мяса, а также яйца и немного молочных продуктов. Этот вариант диеты является крайней мерой – без серьезных на то показаний использовать ее нельзя. Принцип резкого ограничения доли белка соблюдается на протяжении короткого периода времени и под наблюдением врача.

Преимущества и недостатки

Основные достоинства медицинской системы питания:

• помогает уменьшить белковую нагрузку,
• стимулирует восстановление функций почек и печени,
• предотвращает концентрацию азотистых соединений в сыворотке крови,
• способствует улучшению общего самочувствия,
• стимулирует детоксикационные процессы.

К недостаткам относятся следующие:

• иногда тормозит активность процессов пластического характера,
• при дефиците микроэлементов и витаминов в рационе происходит ослабление функции иммунной системы,
• может возникать повышенная утомляемость и чувство слабости,
• ухудшается настроение,
• диета может спровоцировать существенную потерю мышечных тканей.

Что такое безбелковая диета

Такой способ похудения широко применяется для того, чтобы разгрузить белковый обмен и при патологиях почек за исключением тяжелых случаев. Совмещать такую диету с тренировками спортсменам категорически запрещено, т.к. такое сочетание способствует разрушению мышечных тканей. Само название «белковая диета» является условным, ведь без наличия белков в повседневном рационе питания нормальная жизнедеятельность невозможна.

Белок представляет собой материал, который очень важен для большинства обменных процессов. Чтобы избавиться от веса при помощи такой методики, для начала обратитесь к знающему врачу, который после консультации может порекомендовать ее вам. Чаще к ней прибегают для восстановления работы почек, очищения организма от шлаков и вывода продуктов распада.

Принципы

Безбелковое питание для мужчин и женщин имеет некоторые принципы, которых нужно придерживаться. Прежде всего, диета без белка, как и любая другая, должна иметь калорийность, которая способна полностью покрывать ежесуточные энергетические затраты организма. Для расчета необходимого количества калорий существует много формул, но для простоты можно считать, что эта цифра находится в пределах 2200-2500 ккал.

При безбелковом режиме питания имеются ограничения по содержанию соли и воды, т.к. это необходимо для предотвращения развития отеков, которые являются частым спутником болезней почек. При этом необходимо внимательно относиться к содержанию калия в питании. Помимо наличия заболеваний почек, исключить определенные продукты из питания можно при условии, если

• необходимо повысить диурез, чтобы устранить отеки;
• нужно уменьшить обмен белка в организме;
• нужно понизить артериальное давление;
• требуется увеличить выделение недоокисленных продуктов распада.

Польза и вред

Диета без белка приносит не только пользу для организма, но и вред. Польза состоит в том, что она способствует нормализации содержания белка, снижению кислотности, уменьшению уровня сахара в крови. Подобное ограничение помогает снизить вес при условии, что рацион будет правильно сбалансирован. Обратной стороной медали является то, что при отказе от белков у человека ухудшается качество кожи, происходит нарушение структуры волос, которые становятся тонкими и ломкими, начинает чувствоваться слабость. Пользоваться такой диетой нельзя:

• беременным девушкам;
• детям;
• подросткам;
• пожилым людям;
• при кормлении грудью.

Как снизить риск развития заболеваний

Здоровый образ жизни — это не только красивая фигура, но и отличное здоровье без болезней. Чтобы снизить риск развития заболеваний, нужно следить за своим меню и выбирать правильные продукты.

Также необходимо увеличить потребление витаминов и минералов. Целый ряд продуктов богаты полезными веществами, например, зеленый чай, чеснок, перец и другие. Свежие овощи и фрукты также снабжают организм важными витаминами и питательными веществами.

Не менее важным аспектом здоровья является умеренное физическое упражнение. Это помогает укрепить мышцы, улучшить состояние кожи и укрепить иммунную систему. Регулярные занятия спортом также снижают риск многих заболеваний и улучшают самочувствие.

• Сократите потребление животных жиров и сахара;
• Предпочитайте сложные углеводы, фрукты и овощи;
• Добавляйте в рацион продукты, богатые витаминами и минералами;
• Умеренно занимайтесь физическими упражнениями;
• Ограничьте потребление алкоголя и никотина.

Соблюдение всех этих правил поможет снизить риск развития многих заболеваний и укрепить здоровье. Однако перед тем, как принимать решение о смене питания, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом и диетологом.